🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Mexikanische Coyotas Sonora-Art
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Pflanzenfett | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
2.250 |
| Wasser | 250 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Backpulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Backpulver
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
4 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Piloncillo | 200 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Mehl | 2 EL (≈30g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
105 |
| Gesamt (12 Portionen) |
4.104 kcal
≈ 342 kcal / Portion
|
||
Pflanzenfett
2.250 kcal
Menge
250 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Piloncillo
–
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (12 Portionen)
4.104 kcal
≈ 342 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.427 kJ | 17.123 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 342 kcal | 4.104 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 26,9 g | 323 g |
| Protein (Nx6,25) | 5,3 g | 63,3 g |
| Fett | 21,3 g | 256 g |
| Rohasche | 0,48 g | 5,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 31,2 g | 375 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,1 g | 25,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,83 µg | 10,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,42 µg | 5,0 µg |
| Beta‑Carotin | 4,8 µg | 57,5 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,7 mg | 32,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,7 mg | 32,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,11 mg | 1,3 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,9 mg | 22,9 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,10 mg | 1,3 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 2,3 mg | 27,3 mg |
| Vitamin K | 5,6 µg | 67,4 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5,6 µg | 67,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 0,27 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,6 mg | 18,9 mg |
| Niacin | 0,69 mg | 8,3 mg |
| Pantothensäure | 0,11 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B6 | 44,2 µg | 530 µg |
| Biotin | 0,65 µg | 7,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 10,2 µg | 122 µg |
| Folat | 10,2 µg | 122 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,15 g | 1,8 g |
| Natrium | 59,6 mg | 715 mg |
| Chlorid | 41,6 mg | 499 mg |
| Kalium | 65,5 mg | 785 mg |
| Calcium | 9,3 mg | 112 mg |
| Magnesium | 10,8 mg | 129 mg |
| Phosphor | 83,1 mg | 998 mg |
| Schwefel | 55,7 mg | 668 mg |
| Eisen | 0,51 mg | 6,1 mg |
| Zink | 0,31 mg | 3,8 mg |
| Iodid | 0,10 µg | 1,3 µg |
| Kupfer | 57,7 µg | 693 µg |
| Mangan | 268 µg | 3.216 µg |
| Chrom | 1,5 µg | 17,5 µg |
| Molybdän | 0,009 µg | 0,11 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,02 g | 0,21 g |
| Glucose | 0,01 g | 0,16 g |
| Fructose | 0,009 g | 0,11 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,19 g | 2,2 g |
| Saccharose | 0,06 g | 0,69 g |
| Maltose | 0,13 g | 1,6 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,21 g | 2,5 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 31,0 g | 373 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,55 g | 6,6 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,6 g | 19,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,88 g | 10,6 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,71 g | 8,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 9,4 g | 113 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,02 g | 0,23 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,25 g | 3,1 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,20 g | 2,4 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 1,7 g | 20,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,79 g | 9,5 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 5,5 g | 65,4 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,94 g | 11,3 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,08 g | 1,0 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,25 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 7,1 g | 85,4 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,06 g | 0,78 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,03 g | 0,30 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 7,0 g | 83,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,04 g | 0,50 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,13 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,5 g | 41,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,39 g | 4,7 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,39 g | 4,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 3,1 g | 36,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,1 g | 36,8 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,13 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,27 mg | 3,3 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,84 g | 10,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,5 g | 17,9 g |
| Alanin | 0,15 g | 1,8 g |
| Arginin | 0,20 g | 2,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,21 g | 2,5 g |
| Cystein | 0,11 g | 1,3 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,8 g | 21,4 g |
| Glycin | 0,19 g | 2,2 g |
| Histidin | 0,12 g | 1,4 g |
| Isoleucin | 0,18 g | 2,1 g |
| Leucin | 0,34 g | 4,1 g |
| Lysin | 0,11 g | 1,3 g |
| Methionin | 0,08 g | 1,0 g |
| Phenylalanin | 0,25 g | 3,0 g |
| Prolin | 0,61 g | 7,3 g |
| Serin | 0,25 g | 3,0 g |
| Threonin | 0,14 g | 1,7 g |
| Tryptophan | 0,05 g | 0,64 g |
| Tyrosin | 0,14 g | 1,6 g |
| Valin | 0,21 g | 2,5 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
6 von 7 Zutaten (86%)
haben vollständige Nährwertdaten.
6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.