Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mee Tauhu - Der herzhafte Nudel-Klassiker aus Sabah mit Taucu-Sauce

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/12 vollständig (83%)

Gelbe Nudeln –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Tofu 408 kcal
Menge
2 Stück (≈400g)
🔗 Tofu gargezogen BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Tofu-Puffs 271 kcal
Menge
100 g
🔗 Tofu, frittiert CNF_Canada Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Taucu –
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Schalotte 17 kcal
Menge
2 Stück (≈50g)
🔗 Schalotte roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Austernsauce 16 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Austernsauce STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gemüsebrühe 12 kcal
Menge
300 ml
🔗 Gemüsebrühe BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Frühlingszwiebel 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sambal Oelek 8 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sambal Oelek, Würzpaste BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (2 Portionen) 1.033 kcal ≈ 517 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.154 kJ 4.308 kJ
Energie (Kilokalorien) 516 kcal 1.032 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 366 g 732 g
Protein (Nx6,25) 38,8 g 77,5 g
Fett 34,9 g 69,8 g
Alkohol (Ethanol) 0,001 g 0,002 g
Rohasche 4,1 g 8,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 12,1 g 24,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,7 g 13,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,22 g 0,44 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 39,8 µg 79,5 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 19,1 µg 38,1 µg
Beta‑Carotin 231 µg 463 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,7 µg 9,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,6 mg 9,2 mg
Alpha‑Tocopherol 4,6 mg 9,2 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,03 mg
Gamma-Tocopherol 17,2 mg 34,4 mg
Delta-Tocopherol 5,3 mg 10,6 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,08 mg
Vitamin K 47,4 µg 94,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 47,4 µg 94,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,15 mg 0,30 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 0,35 mg
Niacin-Äquivalent 7,7 mg 15,5 mg
Niacin 1,2 mg 2,4 mg
Pantothensäure 0,45 mg 0,89 mg
Vitamin B6 202 µg 405 µg
Biotin 3,3 µg 6,6 µg
Folat-Äquivalent 47,0 µg 93,9 µg
Folat 47,0 µg 93,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,15 µg 0,30 µg
Vitamin C 22,9 mg 45,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,5 g 3,0 g
Natrium 591 mg 1.181 mg
Chlorid 354 mg 709 mg
Kalium 323 mg 647 mg
Calcium 552 mg 1.103 mg
Magnesium 170 mg 339 mg
Phosphor 396 mg 793 mg
Schwefel 304 mg 608 mg
Eisen 5,5 mg 11,1 mg
Zink 2,9 mg 5,8 mg
Iodid 11,3 µg 22,5 µg
Kupfer 523 µg 1.046 µg
Mangan 2.069 µg 4.139 µg
Fluorid 338 µg 676 µg
Chrom 0,57 µg 1,1 µg
Molybdän 0,85 µg 1,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,08 g 0,15 g
Zitronensäure 0,07 g 0,13 g
Äpfelsäure 0,07 g 0,14 g
Weinsäure 0,002 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,4 g 2,8 g
Glucose 0,82 g 1,6 g
Fructose 0,58 g 1,2 g
Galactose 0,002 g 0,003 g
Disaccharide, gesamt 3,9 g 7,8 g
Saccharose 3,8 g 7,6 g
Maltose 0,08 g 0,15 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,0 g 16,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,06 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,9 g 7,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,1 g 6,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,73 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,8 g 5,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,9 g 3,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,66 g 1,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,13 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,09 g 0,18 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 10,6 g 21,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,4 g 20,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,21 g 0,42 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 9,9 g 19,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 2,1 g 4,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 2,1 g 4,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 7,9 g 15,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 7,9 g 15,7 g
Fettsäuren, sonstige 0,64 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,31 mg 0,62 mg
Stickstoff, gesamt 4,8 g 9,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 11,6 g 23,2 g
Alanin 1,3 g 2,7 g
Arginin 2,2 g 4,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 3,5 g 7,1 g
Cystein 0,40 g 0,80 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,9 g 11,9 g
Glycin 1,3 g 2,6 g
Histidin 0,78 g 1,6 g
Isoleucin 1,5 g 2,9 g
Leucin 2,4 g 4,9 g
Lysin 1,9 g 3,8 g
Methionin 0,37 g 0,74 g
Phenylalanin 1,6 g 3,2 g
Prolin 1,6 g 3,3 g
Serin 1,6 g 3,2 g
Threonin 1,2 g 2,3 g
Tryptophan 0,39 g 0,78 g
Tyrosin 0,98 g 2,0 g
Valin 1,5 g 3,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 12 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.