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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Torta Maria Luisa - Der fruchtige Schichtkuchen-Klassiker aus Lateinamerika

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 396 kcal
Menge
5 Stück (≈275g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Mehl 1.222 kcal
Menge
350 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Päckchen Backpulver –
Menge
1
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Orangensaft 49 kcal
Menge
120 ml
🔗 Orangensaft BLS

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Orangenabrieb 16 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Orangenschale LivsmedelsDB_SE

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Beerenmarmelade 591 kcal
Menge
300 g
🔗 Beerenmarmelade Fineli_FI

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Puderzucker 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (12 Portionen) 5.356 kcal ≈ 446 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.869 kJ 22.426 kJ
Energie (Kilokalorien) 446 kcal 5.355 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 34,8 g 418 g
Protein (Nx6,25) 7,2 g 86,7 g
Fett 19,7 g 236 g
Alkohol (Ethanol) 0,002 g 0,02 g
Rohasche 0,78 g 9,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 58,6 g 703 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,7 g 20,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,12 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 239 µg 2.864 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 232 µg 2.780 µg
Retinol 225 µg 2.695 µg
Beta‑Carotin 81,5 µg 978 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6,2 µg 74,9 µg
Vitamin D 0,58 µg 7,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,57 µg 6,8 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,15 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,0 mg 12,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,88 mg 10,6 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,89 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 1,5 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,36 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,14 mg
Vitamin K 7,4 µg 88,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,9 µg 23,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,4 µg 64,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 1,9 mg 22,9 mg
Niacin 0,52 mg 6,2 mg
Pantothensäure 0,35 mg 4,2 mg
Vitamin B6 48,5 µg 582 µg
Biotin 4,1 µg 48,9 µg
Folat-Äquivalent 28,6 µg 343 µg
Folat 28,6 µg 343 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,52 µg 6,3 µg
Vitamin C 5,7 mg 68,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,12 g 1,4 g
Natrium 47,9 mg 574 mg
Chlorid 77,6 mg 931 mg
Kalium 91,6 mg 1.099 mg
Calcium 32,2 mg 386 mg
Magnesium 12,4 mg 149 mg
Phosphor 83,7 mg 1.004 mg
Schwefel 38,6 mg 464 mg
Eisen 0,87 mg 10,4 mg
Zink 0,52 mg 6,2 mg
Iodid 16,8 µg 202 µg
Kupfer 55,0 µg 660 µg
Mangan 193 µg 2.314 µg
Fluorid 15,8 µg 190 µg
Chrom 1,5 µg 17,6 µg
Molybdän 0,07 µg 0,87 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,09 g 1,1 g
Milchsäure 0,01 g 0,15 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,55 g 6,6 g
Glucose 0,31 g 3,8 g
Fructose 0,24 g 2,9 g
Disaccharide, gesamt 25,6 g 308 g
Saccharose 25,4 g 305 g
Maltose 0,09 g 1,1 g
Lactose 0,12 g 1,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 37,9 g 455 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 20,4 g 245 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 4,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,1 g 13,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,003 g 0,04 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,34 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,58 g 7,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,47 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,6 g 139 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,83 g 10,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,42 g 5,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,23 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,46 g 5,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,52 g 6,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,8 g 21,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,17 g 2,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,4 g 65,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,13 g 1,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,6 g 19,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,6 g 54,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,40 g 4,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,16 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,0 g 47,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,86 g 10,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,74 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,18 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,22 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,75 g 9,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,68 g 8,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,007 g 0,08 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,18 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,64 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 0,61 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 127 mg 1.523 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 13,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,4 g 29,3 g
Alanin 0,29 g 3,5 g
Arginin 0,32 g 3,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,47 g 5,6 g
Cystein 0,15 g 1,8 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,6 g 18,8 g
Glycin 0,24 g 2,8 g
Histidin 0,15 g 1,8 g
Isoleucin 0,30 g 3,7 g
Leucin 0,50 g 6,0 g
Lysin 0,28 g 3,3 g
Methionin 0,16 g 1,9 g
Phenylalanin 0,35 g 4,2 g
Prolin 0,54 g 6,5 g
Serin 0,40 g 4,7 g
Threonin 0,24 g 2,9 g
Tryptophan 0,08 g 1,00 g
Tyrosin 0,22 g 2,6 g
Valin 0,37 g 4,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.