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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kue Ape - Indonesische Pandan-Pfannkuchen mit Knusperrand

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Reismehl 732 kcal
Menge
200 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Kokosmilch 856 kcal
Menge
400 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Wasser 0 kcal
Menge
200 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Pandan-Paste –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Vanilleextrakt 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (20 Portionen) 2.542 kcal ≈ 127 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 533 kJ 10.652 kJ
Energie (Kilokalorien) 127 kcal 2.542 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 26,5 g 529 g
Protein (Nx6,25) 1,7 g 33,4 g
Fett 4,5 g 89,1 g
Rohasche 0,29 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 19,7 g 394 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,50 g 10,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,17 mg 3,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,34 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,23 mg
Gamma-Tocopherol 0,005 mg 0,10 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,10 mg
Vitamin K 0,02 µg 0,45 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,02 µg 0,45 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,32 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,003 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 0,18 mg 3,6 mg
Niacin 0,21 mg 4,1 mg
Pantothensäure 0,04 mg 0,85 mg
Vitamin B6 5,0 µg 100 µg
Biotin 0,07 µg 1,5 µg
Folat-Äquivalent 4,0 µg 79,1 µg
Folat 1,2 µg 23,1 µg
Vitamin C 0,20 mg 4,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,19 g 3,9 g
Natrium 80,4 mg 1.608 mg
Chlorid 79,8 mg 1.596 mg
Kalium 51,6 mg 1.033 mg
Calcium 6,2 mg 124 mg
Magnesium 14,0 mg 280 mg
Phosphor 47,2 mg 945 mg
Schwefel 6,3 mg 127 mg
Eisen 0,73 mg 14,6 mg
Zink 0,16 mg 3,1 mg
Iodid 0,10 µg 2,0 µg
Kupfer 6,7 µg 133 µg
Mangan 31,2 µg 625 µg
Chrom 0,006 µg 0,13 µg
Molybdän 0,007 µg 0,14 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,002 g 0,04 g
Glucose 0,002 g 0,03 g
Fructose 0,001 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 7,5 g 150 g
Saccharose 7,5 g 150 g
Maltose 0,02 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,9 g 158 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,6 g 71,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,06 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,18 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,10 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,08 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,8 g 75,7 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,007 g 0,13 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,19 g 3,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,006 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,07 g 1,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,02 g 0,48 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,07 g 1,4 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,10 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,17 g 3,4 g
Alanin 0,02 g 0,34 g
Arginin 0,02 g 0,45 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,48 g
Cystein 0,01 g 0,25 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,20 g 4,0 g
Glycin 0,02 g 0,42 g
Histidin 0,01 g 0,27 g
Isoleucin 0,02 g 0,40 g
Leucin 0,04 g 0,78 g
Lysin 0,01 g 0,25 g
Methionin 0,010 g 0,19 g
Phenylalanin 0,03 g 0,57 g
Prolin 0,07 g 1,4 g
Serin 0,03 g 0,56 g
Threonin 0,02 g 0,32 g
Tryptophan 0,006 g 0,12 g
Tyrosin 0,02 g 0,31 g
Valin 0,02 g 0,47 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.