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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Koreanische Bungeoppang Waffeln

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Mehl 524 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Klebreismehl 182 kcal
Menge
50 g
🔗 Weißes Klebreismehl CNF_Canada

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Zucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Butter 224 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Rote Bohnenpaste –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Pflanzenöl –
Menge
nach Bedarf g
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.288 kcal ≈ 322 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.353 kJ 5.412 kJ
Energie (Kilokalorien) 322 kcal 1.288 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 73,0 g 292 g
Protein (Nx6,25) 9,6 g 38,3 g
Fett 10,1 g 40,6 g
Rohasche 1,4 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 46,9 g 187 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,2 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 115 µg 461 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 112 µg 449 µg
Retinol 109 µg 437 µg
Beta‑Carotin 37,7 µg 151 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,0 µg 4,0 µg
Vitamin D 0,34 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,33 µg 1,3 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,55 mg 2,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,55 mg 2,2 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 0,36 mg
Gamma-Tocopherol 0,10 mg 0,38 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,15 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 4,2 µg 16,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,2 µg 4,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,0 µg 12,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 0,57 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 0,70 mg
Niacin-Äquivalent 2,6 mg 10,5 mg
Niacin 0,88 mg 3,5 mg
Pantothensäure 0,49 mg 1,9 mg
Vitamin B6 71,6 µg 286 µg
Biotin 5,1 µg 20,2 µg
Folat-Äquivalent 23,4 µg 93,8 µg
Folat 23,4 µg 93,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,53 µg 2,1 µg
Vitamin C 0,61 mg 2,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,55 g 2,2 g
Natrium 220 mg 880 mg
Chlorid 151 mg 606 mg
Kalium 172 mg 687 mg
Calcium 90,7 mg 363 mg
Magnesium 20,9 mg 83,8 mg
Phosphor 241 mg 965 mg
Schwefel 47,9 mg 192 mg
Eisen 0,74 mg 3,0 mg
Zink 0,66 mg 2,6 mg
Iodid 17,7 µg 70,6 µg
Kupfer 61,0 µg 244 µg
Mangan 236 µg 944 µg
Fluorid 16,6 µg 66,3 µg
Chrom 0,55 µg 2,2 µg
Molybdän 2,3 µg 9,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,04 g 0,16 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,06 g 0,25 g
Glucose 0,06 g 0,23 g
Fructose 0,008 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 10,2 g 40,9 g
Saccharose 7,6 g 30,5 g
Maltose 0,11 g 0,45 g
Lactose 2,5 g 9,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,3 g 41,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 26,6 g 106 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,47 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,4 g 5,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,75 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,60 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,7 g 23,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,39 g 1,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,11 g 0,43 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,23 g 0,92 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,87 g 3,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,7 g 10,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,81 g 3,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,4 g 9,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,1 g 8,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,57 g 2,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,26 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,51 g 2,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,46 g 1,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 74,2 mg 297 mg
Stickstoff, gesamt 1,4 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,0 g 12,2 g
Alanin 0,31 g 1,2 g
Arginin 0,35 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,53 g 2,1 g
Cystein 0,14 g 0,55 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,2 g 8,8 g
Glycin 0,26 g 1,0 g
Histidin 0,20 g 0,80 g
Isoleucin 0,37 g 1,5 g
Leucin 0,65 g 2,6 g
Lysin 0,40 g 1,6 g
Methionin 0,18 g 0,73 g
Phenylalanin 0,42 g 1,7 g
Prolin 0,79 g 3,2 g
Serin 0,46 g 1,8 g
Threonin 0,30 g 1,2 g
Tryptophan 0,10 g 0,42 g
Tyrosin 0,29 g 1,2 g
Valin 0,44 g 1,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.