🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Kolumbianisches Arroz atollado aus Cali
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 17/17 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Hühnerfleisch | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
282 |
| Schweinefleisch | 200 g |
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320 |
| Reis | 700 g |
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819 |
| Karotte | 200 g |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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84 |
| Weiße Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
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27 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Lauchzwiebel | – |
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– |
| Koriander | etwas |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
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– |
| Erbsen | 200 g |
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh
CoFID_UK
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136 |
| Chicharrón | 200 g |
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1.212 |
| Rinderbrühwürfel | 1 Stück (≈100g) |
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183 |
| Oregano | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
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7 |
| Mais | 200 g |
🔗 Mais roh
BLS
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672 |
| Paprikapulver | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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1 |
| Kurkuma | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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15 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pflanzenöl | etwas |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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– |
| Gesamt (6 Portionen) |
3.764 kcal
≈ 627 kcal / Portion
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Hühnerfleisch
282 kcal
Menge
200 g
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Schweinefleisch
320 kcal
Menge
200 g
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Chicharrón
1.212 kcal
Menge
200 g
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Rinderbrühwürfel
183 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
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Paprikapulver
1 kcal
Menge
1 Prise
(≈0g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Gesamt (6 Portionen)
3.764 kcal
≈ 627 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.633 kJ | 15.796 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 627 kcal | 3.763 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 205 g | 1.228 g |
| Protein (Nx6,25) | 42,4 g | 254 g |
| Fett | 23,7 g | 142 g |
| Rohasche | 0,58 g | 3,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 58,6 g | 352 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,1 g | 42,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,03 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 474 µg | 2.846 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 237 µg | 1.425 µg |
| Retinol | 1,0 µg | 6,0 µg |
| Beta‑Carotin | 2.405 µg | 14.430 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 2.767 µg | 16.603 µg |
| Vitamin D | 0,23 µg | 1,4 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,98 mg | 5,9 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,52 mg | 3,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,002 mg | 0,01 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,03 mg | 0,18 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,002 mg | 0,01 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,05 mg | 0,29 mg |
| Vitamin K | 0,17 µg | 1,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,17 µg | 1,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,45 mg | 2,7 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 0,85 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,0 mg | 11,9 mg |
| Niacin | 2,6 mg | 15,4 mg |
| Pantothensäure | 0,80 mg | 4,8 mg |
| Vitamin B6 | 157 µg | 941 µg |
| Biotin | 3,3 µg | 19,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 91,1 µg | 546 µg |
| Folat | 70,1 µg | 421 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,59 µg | 3,5 µg |
| Vitamin C | 9,1 mg | 54,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,13 g | 0,79 g |
| Natrium | 44,5 mg | 267 mg |
| Chlorid | 41,9 mg | 251 mg |
| Kalium | 332 mg | 1.989 mg |
| Calcium | 110 mg | 662 mg |
| Magnesium | 101 mg | 604 mg |
| Phosphor | 193 mg | 1.155 mg |
| Eisen | 1,1 mg | 6,5 mg |
| Zink | 2,3 mg | 13,8 mg |
| Iodid | 6,0 µg | 35,9 µg |
| Kupfer | 201 µg | 1.204 µg |
| Mangan | 452 µg | 2.713 µg |
| Fluorid | 41,3 µg | 248 µg |
| Chrom | 1,4 µg | 8,2 µg |
| Molybdän | 12,1 µg | 72,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,007 g | 0,04 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,11 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,61 g | 3,6 g |
| Glucose | 0,36 g | 2,1 g |
| Fructose | 0,25 g | 1,5 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,68 g | 4,1 g |
| Saccharose | 0,68 g | 4,1 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,003 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 5,3 g | 31,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 49,4 g | 297 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,24 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 3,8 g | 22,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,6 g | 15,8 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,1 g | 6,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,3 g | 7,6 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,21 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,03 g | 0,18 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,14 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 1,7 g | 10,2 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,01 g | 0,08 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,45 g | 2,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,95 g | 5,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,01 g | 0,08 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,63 g | 3,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,85 g | 5,1 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,002 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 21,0 mg | 126 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,1 g | 6,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,3 g | 14,0 g |
| Alanin | 0,44 g | 2,6 g |
| Arginin | 0,39 g | 2,3 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,50 g | 3,0 g |
| Cystein | 0,15 g | 0,90 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,2 g | 7,1 g |
| Glycin | 0,27 g | 1,6 g |
| Histidin | 0,15 g | 0,92 g |
| Isoleucin | 0,25 g | 1,5 g |
| Leucin | 0,65 g | 3,9 g |
| Lysin | 0,20 g | 1,2 g |
| Methionin | 0,14 g | 0,81 g |
| Phenylalanin | 0,31 g | 1,9 g |
| Prolin | 0,46 g | 2,7 g |
| Serin | 0,30 g | 1,8 g |
| Threonin | 0,22 g | 1,3 g |
| Tryptophan | 0,07 g | 0,39 g |
| Tyrosin | 0,23 g | 1,4 g |
| Valin | 0,34 g | 2,1 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
17 von 17 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 3 automatisch vorgeschlagen.
13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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