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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Deutsches Butterbrot

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/4 vollständig (100%)

Bauernbrot 581 kcal
Menge
4 Scheibe (≈240g)
🔗 Bauernbrot Swiss

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Butter 299 kcal
Menge
40 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Schnittlauch 4 kcal
Menge
0.5 Bund (≈15g)
🔗 Schnittlauch roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 884 kcal ≈ 221 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 924 kJ 3.695 kJ
Energie (Kilokalorien) 221 kcal 884 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 29,1 g 116 g
Protein (Nx6,25) 5,7 g 22,9 g
Fett 9,4 g 37,8 g
Rohasche 0,28 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 26,7 g 107 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 11,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 94,7 µg 379 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 90,0 µg 360 µg
Retinol 86,0 µg 344 µg
Beta‑Carotin 51,3 µg 205 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,8 µg 15,3 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,10 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,08 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,006 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,46 mg 1,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,26 mg 1,0 mg
Vitamin K 16,7 µg 66,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 14,9 µg 59,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,8 µg 7,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 0,50 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 0,36 mg
Niacin-Äquivalent 0,06 mg 0,23 mg
Niacin 0,68 mg 2,7 mg
Pantothensäure 0,26 mg 1,0 mg
Vitamin B6 16,3 µg 65,3 µg
Folat-Äquivalent 15,0 µg 60,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 0,19 µg
Vitamin C 1,9 mg 7,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,6 g
Natrium 456 mg 1.824 mg
Chlorid 702 mg 2.810 mg
Kalium 132 mg 529 mg
Calcium 33,9 mg 136 mg
Magnesium 23,8 mg 95,2 mg
Phosphor 107 mg 428 mg
Schwefel 0,92 mg 3,7 mg
Eisen 0,95 mg 3,8 mg
Zink 0,86 mg 3,4 mg
Iodid 2,5 µg 10,0 µg
Kupfer 3,0 µg 12,2 µg
Mangan 1,2 µg 4,7 µg
Fluorid 7,1 µg 28,4 µg
Chrom 0,60 µg 2,4 µg
Molybdän 0,002 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,004 g 0,02 g
Milchsäure 0,006 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,009 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,20 g
Glucose 0,03 g 0,13 g
Fructose 0,02 g 0,07 g
Disaccharide, gesamt 0,06 g 0,26 g
Saccharose 0,007 g 0,03 g
Lactose 0,06 g 0,23 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,6 g 6,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 25,0 g 100 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,7 g 22,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,11 g 0,44 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,22 g 0,89 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,25 g 1,00 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,85 g 3,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,4 g 9,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,70 g 2,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,9 g 7,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,5 g 6,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,55 g 2,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,22 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,15 g 0,61 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,41 g 1,6 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 23,7 mg 94,8 mg
Stickstoff, gesamt 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,06 g 0,26 g
Alanin 0,008 g 0,03 g
Arginin 0,01 g 0,04 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,06 g
Cystein 0,001 g 0,004 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,02 g 0,08 g
Glycin 0,007 g 0,03 g
Histidin 0,004 g 0,02 g
Isoleucin 0,009 g 0,04 g
Leucin 0,01 g 0,05 g
Lysin 0,010 g 0,04 g
Methionin 0,003 g 0,01 g
Phenylalanin 0,007 g 0,03 g
Prolin 0,01 g 0,05 g
Serin 0,009 g 0,03 g
Threonin 0,007 g 0,03 g
Tryptophan 0,002 g 0,009 g
Tyrosin 0,007 g 0,03 g
Valin 0,010 g 0,04 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 4 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.