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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Pennsylvania Dutch Shoofly Pie (2)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Mehl 1.222 kcal
Menge
350 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 1.345 kcal
Menge
180 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Brauner Zucker 570 kcal
Menge
150 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Melasse 573 kcal
Menge
250 ml
🔗 Melasse BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Natron 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Wasser 0 kcal
Menge
180 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (8 Portionen) 3.807 kcal ≈ 476 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.999 kJ 15.989 kJ
Energie (Kilokalorien) 476 kcal 3.805 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 45,4 g 363 g
Protein (Nx6,25) 6,9 g 55,0 g
Fett 19,7 g 158 g
Rohasche 1,7 g 13,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 67,8 g 543 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,3 g 18,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 212 µg 1.694 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 205 µg 1.636 µg
Retinol 197 µg 1.579 µg
Beta‑Carotin 84,9 µg 679 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,0 µg 24,2 µg
Vitamin D 0,22 µg 1,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,20 µg 1,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,11 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,71 mg 5,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,71 mg 5,6 mg
Beta-Tocopherol 0,10 mg 0,82 mg
Gamma-Tocopherol 0,07 mg 0,58 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,35 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,03 mg
Vitamin K 6,6 µg 52,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,0 µg 16,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,5 µg 36,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 1,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,57 mg
Niacin-Äquivalent 2,1 mg 17,0 mg
Niacin 0,99 mg 8,0 mg
Pantothensäure 0,45 mg 3,6 mg
Vitamin B6 259 µg 2.071 µg
Biotin 1,7 µg 13,7 µg
Folat-Äquivalent 16,1 µg 129 µg
Folat 16,1 µg 129 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,21 µg 1,6 µg
Vitamin C 0,05 mg 0,37 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,16 g 1,2 g
Natrium 61,8 mg 495 mg
Chlorid 203 mg 1.623 mg
Kalium 583 mg 4.662 mg
Calcium 154 mg 1.230 mg
Magnesium 81,6 mg 653 mg
Phosphor 73,2 mg 586 mg
Schwefel 57,2 mg 457 mg
Eisen 3,8 mg 30,6 mg
Zink 0,58 mg 4,6 mg
Iodid 8,9 µg 70,9 µg
Kupfer 259 µg 2.075 µg
Mangan 927 µg 7.415 µg
Fluorid 16,3 µg 130 µg
Chrom 1,4 µg 11,1 µg
Molybdän 0,010 µg 0,08 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,007 g 0,05 g
Milchsäure 0,01 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 7,7 g 61,6 g
Glucose 3,7 g 29,5 g
Fructose 4,0 g 32,1 g
Disaccharide, gesamt 10,1 g 81,0 g
Saccharose 9,9 g 79,0 g
Maltose 0,13 g 1,1 g
Lactose 0,13 g 1,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 37,2 g 297 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 30,7 g 245 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 4,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,6 g 12,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,88 g 7,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,70 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,1 g 96,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,90 g 7,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,45 g 3,6 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,25 g 2,0 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,50 g 4,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,56 g 4,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,9 g 15,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,18 g 1,4 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,6 g 44,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,13 g 1,1 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,6 g 12,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,007 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,3 g 34,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,39 g 3,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,15 g 1,2 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,7 g 29,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,73 g 5,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,72 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,49 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,007 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,007 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,63 g 5,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,58 g 4,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,26 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 72,7 mg 581 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,0 g 15,7 g
Alanin 0,21 g 1,7 g
Arginin 0,26 g 2,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,32 g 2,5 g
Cystein 0,13 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,9 g 15,1 g
Glycin 0,22 g 1,8 g
Histidin 0,14 g 1,1 g
Isoleucin 0,24 g 1,9 g
Leucin 0,43 g 3,5 g
Lysin 0,18 g 1,4 g
Methionin 0,12 g 0,94 g
Phenylalanin 0,31 g 2,5 g
Prolin 0,65 g 5,2 g
Serin 0,32 g 2,6 g
Threonin 0,19 g 1,5 g
Tryptophan 0,07 g 0,55 g
Tyrosin 0,18 g 1,4 g
Valin 0,28 g 2,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.