🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Pandoro di Verona
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Zucker | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
600 |
| Butter | 170 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.270 |
| Ei | 3 Stück (≈165g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
238 |
| Eigelb | 2 Stück (≈36g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
124 |
| Hefe | 15 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
19 |
| Honig | 1 EL (≈15g) |
🔗 Honig
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
46 |
| Vanilleschote | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
52 |
| Salz | 5 g |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Wasser | 60 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Puderzucker mit Vanillearoma zum Bestäuben | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (1 Portionen) |
4.094 kcal
≈ 4.094 kcal / Portion
|
||
Zucker
600 kcal
Menge
150 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Puderzucker mit Vanillearoma zum Bestäuben
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
4.094 kcal
≈ 4.094 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 17.182 kJ | 17.182 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 4.094 kcal | 4.094 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 402 g | 402 g |
| Protein (Nx6,25) | 93,2 g | 93,2 g |
| Fett | 173 g | 173 g |
| Rohasche | 12,9 g | 12,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 530 g | 530 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 25,1 g | 25,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,15 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 2.133 µg | 2.133 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 2.077 µg | 2.077 µg |
| Retinol | 2.022 µg | 2.022 µg |
| Beta‑Carotin | 661 µg | 661 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 16,0 µg | 16,0 µg |
| Vitamin D | 6,8 µg | 6,8 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 6,6 µg | 6,6 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,10 µg | 0,10 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 9,5 mg | 9,5 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 9,5 mg | 9,5 mg |
| Beta-Tocopherol | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,51 mg | 0,51 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin K | 78,7 µg | 78,7 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 18,6 µg | 18,6 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 59,4 µg | 59,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1,6 mg | 1,6 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,7 mg | 1,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 27,2 mg | 27,2 mg |
| Niacin | 9,8 mg | 9,8 mg |
| Pantothensäure | 5,3 mg | 5,3 mg |
| Vitamin B6 | 806 µg | 806 µg |
| Biotin | 60,9 µg | 60,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 357 µg | 357 µg |
| Folat | 357 µg | 357 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 6,8 µg | 6,8 µg |
| Vitamin C | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 5,5 g | 5,5 g |
| Natrium | 2.210 mg | 2.210 mg |
| Chlorid | 3.587 mg | 3.587 mg |
| Kalium | 1.144 mg | 1.144 mg |
| Calcium | 291 mg | 291 mg |
| Magnesium | 169 mg | 169 mg |
| Phosphor | 1.173 mg | 1.173 mg |
| Schwefel | 647 mg | 647 mg |
| Eisen | 12,2 mg | 12,2 mg |
| Zink | 8,1 mg | 8,1 mg |
| Iodid | 163 µg | 163 µg |
| Kupfer | 839 µg | 839 µg |
| Mangan | 3.254 µg | 3.254 µg |
| Fluorid | 140 µg | 140 µg |
| Chrom | 11,3 µg | 11,3 µg |
| Molybdän | 0,30 µg | 0,30 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,05 g | 0,05 g |
| Milchsäure | 0,10 g | 0,10 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 11,0 g | 11,0 g |
| Glucose | 5,2 g | 5,2 g |
| Fructose | 5,8 g | 5,8 g |
| Disaccharide, gesamt | 153 g | 153 g |
| Saccharose | 151 g | 151 g |
| Maltose | 1,9 g | 1,9 g |
| Lactose | 0,97 g | 0,97 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 165 g | 165 g |
| Oligosaccharide, verfügbar | 0,50 g | 0,50 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 352 g | 352 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 6,2 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 18,1 g | 18,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 10,0 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 8,1 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 97,6 g | 97,6 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 6,8 g | 6,8 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 3,4 g | 3,4 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 1,9 g | 1,9 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 3,8 g | 3,8 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 4,2 g | 4,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 14,6 g | 14,6 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 1,4 g | 1,4 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 46,6 g | 46,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 1,0 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 13,7 g | 13,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,17 g | 0,17 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 41,1 g | 41,1 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 3,5 g | 3,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 1,5 g | 1,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 36,0 g | 36,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,13 g | 0,13 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 9,8 g | 9,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,0 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,63 g | 0,63 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,13 g | 0,13 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,21 g | 0,21 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 8,7 g | 8,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 7,9 g | 7,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,13 g | 0,13 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,56 g | 0,56 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,62 g | 0,62 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 1.408 mg | 1.408 mg |
| Stickstoff, gesamt | 15,0 g | 15,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 30,9 g | 30,9 g |
| Alanin | 3,4 g | 3,4 g |
| Arginin | 4,1 g | 4,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 5,3 g | 5,3 g |
| Cystein | 1,9 g | 1,9 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 23,6 g | 23,6 g |
| Glycin | 3,1 g | 3,1 g |
| Histidin | 2,1 g | 2,1 g |
| Isoleucin | 3,8 g | 3,8 g |
| Leucin | 6,6 g | 6,6 g |
| Lysin | 3,4 g | 3,4 g |
| Methionin | 1,9 g | 1,9 g |
| Phenylalanin | 4,5 g | 4,5 g |
| Prolin | 8,1 g | 8,1 g |
| Serin | 4,9 g | 4,9 g |
| Threonin | 3,1 g | 3,1 g |
| Tryptophan | 1,0 g | 1,0 g |
| Tyrosin | 2,8 g | 2,8 g |
| Valin | 4,5 g | 4,5 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
10 von 11 Zutaten (91%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.