🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Frankfurter Kranz
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Butter | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.868 |
| Zucker | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
800 |
| Vanillezucker | 1 Pck. (≈8g) |
🔗 Vanillezucker
BLS
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32 |
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
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317 |
| Mehl | 300 g |
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1.047 |
| Backpulver | 1 Pck. (≈15g) |
🔗 Backpulver
BLS
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13 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Milch | 500 ml |
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310 |
| Vanillepudding-Pulver | 1 Pck. (≈37g) |
🔗 Vanillepudding, Trockenmischung
USDA_Legacy
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140 |
| Puderzucker | 100 g |
🔗 Puderzucker
BLS
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400 |
| Butter | 250 g |
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1.868 |
| Johannisbeerkonfitüre | 150 g |
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272 |
| Haselnuss-Krokant | 200 g |
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912 |
| Belegkirsche | 12 Stück (≈1,200g) |
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2.568 |
| Gesamt (1 Portionen) |
10.547 kcal
≈ 10.547 kcal / Portion
|
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Zucker
800 kcal
Menge
200 g
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Milch
310 kcal
Menge
500 ml
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Vanillepudding-Pulver
140 kcal
Menge
1 Pck.
(≈37g)
🔗 Vanillepudding, Trockenmischung
USDA_Legacy
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Johannisbeerkonfitüre
272 kcal
Menge
150 g
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Belegkirsche
2.568 kcal
Menge
12 Stück
(≈1,200g)
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Gesamt (1 Portionen)
10.547 kcal
≈ 10.547 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 44.145 kJ | 44.145 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 10.546 kcal | 10.546 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 1.421 g | 1.421 g |
| Protein (Nx6,25) | 104 g | 104 g |
| Fett | 482 g | 482 g |
| Rohasche | 26,8 g | 26,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 1.386 g | 1.386 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 34,2 g | 34,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 4,6 g | 4,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 5.071 µg | 5.071 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 4.870 µg | 4.870 µg |
| Retinol | 4.670 µg | 4.670 µg |
| Beta‑Carotin | 2.300 µg | 2.300 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 237 µg | 237 µg |
| Vitamin D | 6,3 µg | 6,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,31 µg | 0,31 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 25,1 mg | 25,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 24,5 mg | 24,5 mg |
| Beta-Tocopherol | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,4 mg | 2,4 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,31 mg | 0,31 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,59 mg | 0,59 mg |
| Vitamin K | 174 µg | 174 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 61,8 µg | 61,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 111 µg | 111 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1,7 mg | 1,7 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,6 mg | 2,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 30,3 mg | 30,3 mg |
| Niacin | 9,7 mg | 9,7 mg |
| Pantothensäure | 6,8 mg | 6,8 mg |
| Vitamin B6 | 1.237 µg | 1.237 µg |
| Biotin | 80,1 µg | 80,1 µg |
| Folat-Äquivalent | 565 µg | 565 µg |
| Folat | 565 µg | 565 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 7,8 µg | 7,8 µg |
| Vitamin C | 122 mg | 122 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 6,2 g | 6,2 g |
| Natrium | 2.481 mg | 2.481 mg |
| Chlorid | 1.376 mg | 1.376 mg |
| Kalium | 3.358 mg | 3.358 mg |
| Calcium | 1.049 mg | 1.049 mg |
| Magnesium | 329 mg | 329 mg |
| Phosphor | 2.975 mg | 2.975 mg |
| Schwefel | 489 mg | 489 mg |
| Eisen | 20,3 mg | 20,3 mg |
| Zink | 8,4 mg | 8,4 mg |
| Iodid | 305 µg | 305 µg |
| Kupfer | 1.766 µg | 1.766 µg |
| Mangan | 5.326 µg | 5.326 µg |
| Fluorid | 574 µg | 574 µg |
| Chrom | 71,4 µg | 71,4 µg |
| Molybdän | 45,4 µg | 45,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,57 g | 0,57 g |
| Milchsäure | 0,30 g | 0,30 g |
| Äpfelsäure | 3,6 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 11,4 g | 11,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 11,4 g | 11,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 93,7 g | 93,7 g |
| Glucose | 54,4 g | 54,4 g |
| Fructose | 39,4 g | 39,4 g |
| Disaccharide, gesamt | 874 g | 874 g |
| Saccharose | 793 g | 793 g |
| Maltose | 59,7 g | 59,7 g |
| Lactose | 22,3 g | 22,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1.061 g | 1.061 g |
| Oligosaccharide, verfügbar | 94,8 g | 94,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 214 g | 214 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 3,7 g | 3,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 10,8 g | 10,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 6,0 g | 6,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 4,8 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 283 g | 283 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 20,6 g | 20,6 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 10,4 g | 10,4 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 5,8 g | 5,8 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 11,7 g | 11,7 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 13,1 g | 13,1 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 44,5 g | 44,5 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 4,2 g | 4,2 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 130 g | 130 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 3,1 g | 3,1 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 38,6 g | 38,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,59 g | 0,59 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,15 g | 0,15 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,10 g | 0,10 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 122 g | 122 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,22 g | 0,22 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 9,1 g | 9,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 3,3 g | 3,3 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 109 g | 109 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,33 g | 0,33 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 17,2 g | 17,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 2,4 g | 2,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,7 g | 1,7 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,15 g | 0,15 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,32 g | 0,32 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,20 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 14,9 g | 14,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 13,5 g | 13,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,12 g | 0,12 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,10 g | 0,10 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,32 g | 0,32 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,81 g | 0,81 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,0 g | 1,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 1.927 mg | 1.927 mg |
| Stickstoff, gesamt | 16,5 g | 16,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 35,5 g | 35,5 g |
| Alanin | 3,9 g | 3,9 g |
| Arginin | 4,7 g | 4,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 9,9 g | 9,9 g |
| Cystein | 1,6 g | 1,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 21,1 g | 21,1 g |
| Glycin | 3,1 g | 3,1 g |
| Histidin | 2,3 g | 2,3 g |
| Isoleucin | 4,3 g | 4,3 g |
| Leucin | 7,3 g | 7,3 g |
| Lysin | 4,7 g | 4,7 g |
| Methionin | 2,1 g | 2,1 g |
| Phenylalanin | 4,8 g | 4,8 g |
| Prolin | 7,7 g | 7,7 g |
| Serin | 5,4 g | 5,4 g |
| Threonin | 3,5 g | 3,5 g |
| Tryptophan | 1,3 g | 1,3 g |
| Tyrosin | 3,4 g | 3,4 g |
| Valin | 5,2 g | 5,2 g |
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