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Klassischer Englischer Mulled Cider

Name: Klassischer Englischer Mulled Cider
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 l Cider; 1 Stück Orange; 2 Stück Zimtstange; 4 Stück Gewürznelken; 2 Stück Sternanis; 3 Stück Piment; 2 EL Brauner Zucker; nach Bedarf Apfelbrand

Ein wärmendes Wintergetränk aus heißem Cider, verfeinert mit frischen Orangen und winterlichen Gewürzen. Eine fruchtige und aromatische Alternative zum klassischen Glühwein.

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👤 KochCode Team 📅 31.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Cider
trocken oder halbtrocken

1 l
🥄

Orange
unbehandelt, Bio

1 Stück
🥄

Zimtstange

2 Stück
🥄

Gewürznelken
ganz

4 Stück
🥄

Sternanis

2 Stück
🥄

Piment
Körner, optional

3 Stück
🥄

Brauner Zucker
oder nach Geschmack

2 EL
🥄

Apfelbrand
optional, z.B. Calvados für Extra-Stärke

nach Bedarf

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Mulled Cider ist in Großbritannien ein fester Bestandteil der Winter- und Weihnachtszeit und eine beliebte Alternative zu Glühwein. Die Tradition des 'Wassailing', bei der man mit heißem Cider auf die Gesundheit der Apfelbäume trinkt, reicht in England bis ins Mittelalter zurück.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 15 Min.

Gesamtzeit ca. 20 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Vorbereitung: Die Orange heiß abwaschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden.
2
Den Cider zusammen mit den Orangenscheiben, Zimtstangen, Gewürznelken, Sternanis und Piment in einen Kochtopf geben.
3
Die Mischung langsam bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht kochen lassen, damit der Alkohol nicht verdampft.
4
Die Hitze reduzieren und den Cider etwa 10 bis 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Gewürzaromen entfalten können.
5
Nach Belieben mit braunem Zucker süßen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
6
Optional mit einem Schuss Apfelbrand verfeinern.
7
Die Gewürze und Orangenscheiben vor dem Servieren entfernen oder mit in die Tassen schöpfen.
8
Heiß servieren.