🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Traditioneller italienischer Büffelmozzarella (Mozzarella di Bufala)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/5 vollständig (40%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Büffelmilch | 5 l |
Suche... Keine Ergebnisse |
5.700 |
| frische Molke oder Naturjoghurt | 150 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Lab | 0.5 TL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Wasser zum Ziehen | 2 l |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 100 g |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (1 Portionen) |
5.700 kcal
≈ 5.700 kcal / Portion
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frische Molke oder Naturjoghurt
–
Menge
150 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Lab
–
Menge
0.5 TL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Wasser zum Ziehen
–
Menge
2 l
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
5.700 kcal
≈ 5.700 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 23.750 kJ | 23.750 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 5.700 kcal | 5.700 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 4.060 g | 4.060 g |
| Protein (Nx6,25) | 225 g | 225 g |
| Fett | 425 g | 425 g |
| Rohasche | 100 g | 100 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 255 g | 255 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 95,4 g | 95,4 g |
| Natrium | 38.145 mg | 38.145 mg |
| Chlorid | 57.885 mg | 57.885 mg |
| Kalium | 37,0 mg | 37,0 mg |
| Calcium | 9.967 mg | 9.967 mg |
| Magnesium | 25,0 mg | 25,0 mg |
| Phosphor | 6,7 mg | 6,7 mg |
| Schwefel | 24,0 mg | 24,0 mg |
| Zink | 0,09 mg | 0,09 mg |
| Iodid | 42,0 µg | 42,0 µg |
| Kupfer | 20,0 µg | 20,0 µg |
| Mangan | 98,0 µg | 98,0 µg |
| Chrom | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Molybdän | 2,5 µg | 2,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 255 g | 255 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
2 von 5 Zutaten (40%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.