🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Zürcher Tirggel
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Honig | 300 g |
🔗 Honig
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
915 |
| Zucker | 80 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
320 |
| Rosenwasser | 1 EL (≈15g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Mehl | 400 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.396 |
| Ingwerpulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Ingwer, gemahlen
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
14 |
| Zimt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zimt
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
16 |
| Nelkenpulver | 0.5 TL (≈3g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
8 |
| Pflanzenöl | etwas |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (20 Portionen) |
2.669 kcal
≈ 133 kcal / Portion
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Nelkenpulver
8 kcal
Menge
0.5 TL
(≈3g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (20 Portionen)
2.669 kcal
≈ 133 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 566 kJ | 11.329 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 133 kcal | 2.669 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 6,2 g | 123 g |
| Protein (Nx6,25) | 2,5 g | 49,7 g |
| Fett | 0,25 g | 5,0 g |
| Rohasche | 0,13 g | 2,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 29,6 g | 591 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,1 g | 22,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,08 µg | 1,5 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,04 µg | 0,75 µg |
| Beta‑Carotin | 0,28 µg | 5,6 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,44 µg | 8,9 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,08 mg | 1,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,07 mg | 1,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,92 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,02 mg | 0,40 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,40 mg |
| Vitamin K | 0,09 µg | 1,8 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,09 µg | 1,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,98 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 mg | 0,93 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,81 mg | 16,3 mg |
| Niacin | 0,42 mg | 8,3 mg |
| Pantothensäure | 0,06 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B6 | 43,7 µg | 873 µg |
| Biotin | 0,29 µg | 5,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 4,6 µg | 92,4 µg |
| Folat | 4,6 µg | 92,4 µg |
| Vitamin C | 0,06 mg | 1,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,002 g | 0,04 g |
| Natrium | 0,87 mg | 17,4 mg |
| Chlorid | 12,6 mg | 253 mg |
| Kalium | 41,0 mg | 820 mg |
| Calcium | 8,6 mg | 172 mg |
| Magnesium | 6,2 mg | 123 mg |
| Phosphor | 21,1 mg | 423 mg |
| Schwefel | 25,2 mg | 504 mg |
| Eisen | 0,37 mg | 7,4 mg |
| Zink | 0,18 mg | 3,5 mg |
| Iodid | 0,08 µg | 1,6 µg |
| Kupfer | 28,5 µg | 570 µg |
| Mangan | 155 µg | 3.094 µg |
| Fluorid | 1,1 µg | 21,0 µg |
| Molybdän | 0,15 µg | 3,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 10,2 g | 204 g |
| Glucose | 4,5 g | 89,3 g |
| Fructose | 5,7 g | 115 g |
| Disaccharide, gesamt | 4,5 g | 90,0 g |
| Saccharose | 4,1 g | 81,1 g |
| Maltose | 0,45 g | 8,9 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 14,9 g | 298 g |
| Oligosaccharide, verfügbar | 0,50 g | 10,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 14,0 g | 280 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,25 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,72 g | 14,4 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,40 g | 8,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,32 g | 6,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,03 g | 0,61 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,03 g | 0,52 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,002 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,03 g | 0,51 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,002 g | 0,04 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,02 g | 0,44 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,10 g | 2,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,006 g | 0,12 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,006 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,10 g | 1,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,10 g | 1,9 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,002 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,39 g | 7,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,67 g | 13,5 g |
| Alanin | 0,07 g | 1,4 g |
| Arginin | 0,09 g | 1,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,10 g | 1,9 g |
| Cystein | 0,05 g | 1,0 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,81 g | 16,2 g |
| Glycin | 0,08 g | 1,7 g |
| Histidin | 0,05 g | 1,1 g |
| Isoleucin | 0,08 g | 1,6 g |
| Leucin | 0,16 g | 3,1 g |
| Lysin | 0,05 g | 1,0 g |
| Methionin | 0,04 g | 0,76 g |
| Phenylalanin | 0,11 g | 2,3 g |
| Prolin | 0,27 g | 5,5 g |
| Serin | 0,11 g | 2,2 g |
| Threonin | 0,06 g | 1,3 g |
| Tryptophan | 0,02 g | 0,48 g |
| Tyrosin | 0,06 g | 1,2 g |
| Valin | 0,09 g | 1,9 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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