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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Spanische Churros

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Mehl 524 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Pflanzenöl 4.500 kcal
Menge
500 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Gesamt (4 Portionen) 6.425 kcal ≈ 1.606 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 6.638 kJ 26.553 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.606 kcal 6.424 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 103 g 412 g
Protein (Nx6,25) 10,6 g 42,6 g
Fett 150 g 600 g
Rohasche 1,1 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 52,4 g 210 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,1 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 347 µg 1.390 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 325 µg 1.301 µg
Retinol 304 µg 1.217 µg
Beta‑Carotin 256 µg 1.022 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,7 µg 18,7 µg
Vitamin D 1,0 µg 4,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,00 µg 4,0 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 26,1 mg 104 mg
Alpha‑Tocopherol 26,1 mg 104 mg
Beta-Tocopherol 0,18 mg 0,71 mg
Gamma-Tocopherol 46,0 mg 184 mg
Delta-Tocopherol 1,6 mg 6,3 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 161 µg 645 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 154 µg 615 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 7,4 µg 29,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 0,50 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,23 mg 0,93 mg
Niacin-Äquivalent 2,8 mg 11,2 mg
Niacin 0,64 mg 2,6 mg
Pantothensäure 0,55 mg 2,2 mg
Vitamin B6 66,7 µg 267 µg
Biotin 7,0 µg 27,9 µg
Folat-Äquivalent 44,6 µg 178 µg
Folat 44,6 µg 178 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,90 µg 3,6 µg
Vitamin C 0,05 mg 0,20 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,25 g 0,98 g
Natrium 98,6 mg 394 mg
Chlorid 149 mg 597 mg
Kalium 124 mg 495 mg
Calcium 53,8 mg 215 mg
Magnesium 17,1 mg 68,4 mg
Phosphor 133 mg 531 mg
Schwefel 49,5 mg 198 mg
Eisen 1,9 mg 7,7 mg
Zink 0,89 mg 3,6 mg
Iodid 27,5 µg 110 µg
Kupfer 78,7 µg 315 µg
Mangan 251 µg 1.004 µg
Fluorid 19,6 µg 78,6 µg
Chrom 1,7 µg 6,8 µg
Molybdän 0,03 µg 0,11 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,008 g 0,03 g
Milchsäure 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,16 g 0,62 g
Glucose 0,15 g 0,61 g
Fructose 0,008 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 25,3 g 101 g
Saccharose 25,0 g 100 g
Maltose 0,11 g 0,45 g
Lactose 0,14 g 0,57 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 26,2 g 105 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 26,3 g 105 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,47 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,4 g 5,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,75 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,60 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 23,3 g 93,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,00 g 4,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,56 g 2,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,62 g 2,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,2 g 8,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,20 g 0,82 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 12,2 g 48,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,23 g 0,91 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,1 g 16,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,42 g 1,7 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,16 g 0,62 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 77,9 g 312 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,22 g 0,88 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 75,0 g 300 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 1,6 g 6,3 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 35,3 g 141 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 10,7 g 42,9 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 10,7 g 42,7 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 24,6 g 98,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 24,5 g 97,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäuren, sonstige 3,9 g 15,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 204 mg 817 mg
Stickstoff, gesamt 1,7 g 6,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,8 g 15,3 g
Alanin 0,46 g 1,8 g
Arginin 0,49 g 2,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,75 g 3,0 g
Cystein 0,23 g 0,91 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,2 g 8,8 g
Glycin 0,36 g 1,4 g
Histidin 0,23 g 0,92 g
Isoleucin 0,48 g 1,9 g
Leucin 0,78 g 3,1 g
Lysin 0,46 g 1,8 g
Methionin 0,26 g 1,0 g
Phenylalanin 0,54 g 2,1 g
Prolin 0,76 g 3,0 g
Serin 0,62 g 2,5 g
Threonin 0,38 g 1,5 g
Tryptophan 0,13 g 0,52 g
Tyrosin 0,34 g 1,4 g
Valin 0,58 g 2,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.