🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Schwedische Semlor
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Milch | 300 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
186 |
| Butter | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
747 |
| Hefe | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
128 |
| Zucker | 80 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
320 |
| Kardamom | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
79 |
| Mandelmasse | 200 g |
🔗 Marzipan oder Mandelmasse, abgepackt
CIQUAL_FR
Suche... Keine Ergebnisse |
864 |
| Sahne | 400 ml |
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1.232 |
| Puderzucker | nach Bedarf |
🔗 Puderzucker
BLS
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– |
| Gesamt (10 Portionen) |
5.316 kcal
≈ 532 kcal / Portion
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Milch
186 kcal
Menge
300 ml
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Keine Ergebnisse
Hefe
128 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
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Kardamom
15 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
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Keine Ergebnisse
Mandelmasse
864 kcal
Menge
200 g
🔗 Marzipan oder Mandelmasse, abgepackt
CIQUAL_FR
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Gesamt (10 Portionen)
5.316 kcal
≈ 532 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.227 kJ | 22.271 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 532 kcal | 5.316 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 73,3 g | 733 g |
| Protein (Nx6,25) | 11,7 g | 117 g |
| Fett | 25,9 g | 259 g |
| Rohasche | 1,0 g | 10,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 61,1 g | 611 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,6 g | 36,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,09 g | 0,87 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 246 µg | 2.457 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 238 µg | 2.379 µg |
| Retinol | 229 µg | 2.294 µg |
| Beta‑Carotin | 98,8 µg | 988 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1,00 µg | 10,0 µg |
| Vitamin D | 0,24 µg | 2,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,18 µg | 1,8 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,006 µg | 0,06 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,9 mg | 18,9 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,77 mg | 7,7 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,14 mg | 1,4 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,09 mg | 0,89 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,50 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,003 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 7,9 µg | 79,4 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,2 µg | 32,5 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 4,7 µg | 46,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,30 mg | 3,0 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,39 mg | 3,9 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,0 mg | 40,1 mg |
| Niacin | 2,1 mg | 21,0 mg |
| Pantothensäure | 0,77 mg | 7,7 mg |
| Vitamin B6 | 113 µg | 1.127 µg |
| Biotin | 7,2 µg | 72,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 48,6 µg | 486 µg |
| Folat | 48,6 µg | 486 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,41 µg | 4,1 µg |
| Vitamin C | 0,91 mg | 9,1 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,13 g | 1,3 g |
| Natrium | 49,0 mg | 490 mg |
| Chlorid | 116 mg | 1.155 mg |
| Kalium | 238 mg | 2.377 mg |
| Calcium | 104 mg | 1.037 mg |
| Magnesium | 39,2 mg | 392 mg |
| Phosphor | 165 mg | 1.647 mg |
| Schwefel | 63,9 mg | 639 mg |
| Eisen | 1,1 mg | 10,7 mg |
| Zink | 1,2 mg | 12,2 mg |
| Iodid | 10,4 µg | 104 µg |
| Kupfer | 87,7 µg | 877 µg |
| Mangan | 338 µg | 3.383 µg |
| Fluorid | 17,3 µg | 173 µg |
| Chrom | 0,67 µg | 6,7 µg |
| Molybdän | 6,9 µg | 68,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,08 g | 0,81 g |
| Milchsäure | 0,006 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,04 g | 0,39 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,34 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,10 g |
| Disaccharide, gesamt | 10,8 g | 108 g |
| Saccharose | 8,1 g | 81,1 g |
| Maltose | 0,15 g | 1,5 g |
| Lactose | 2,5 g | 25,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 22,9 g | 229 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 36,0 g | 360 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,62 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,8 g | 18,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,0 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,81 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 12,9 g | 129 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,87 g | 8,7 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,34 g | 3,4 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,25 g | 2,5 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,51 g | 5,1 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,58 g | 5,8 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,2 g | 22,5 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,09 g | 0,93 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 5,8 g | 58,2 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,07 g | 0,65 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,1 g | 21,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,01 g | 0,13 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,6 g | 56,4 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,01 g | 0,13 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,71 g | 7,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,07 g | 0,72 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 4,8 g | 48,4 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,008 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,86 g | 8,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,13 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,12 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,007 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,005 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,72 g | 7,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,69 g | 6,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,007 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,02 g | 0,18 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,02 g | 0,20 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 79,0 mg | 790 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,7 g | 16,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 3,6 g | 36,3 g |
| Alanin | 0,29 g | 2,9 g |
| Arginin | 0,41 g | 4,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,47 g | 4,7 g |
| Cystein | 0,17 g | 1,7 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,5 g | 25,3 g |
| Glycin | 0,28 g | 2,8 g |
| Histidin | 0,25 g | 2,5 g |
| Isoleucin | 0,44 g | 4,4 g |
| Leucin | 0,78 g | 7,8 g |
| Lysin | 0,46 g | 4,6 g |
| Methionin | 0,20 g | 2,0 g |
| Phenylalanin | 0,50 g | 5,0 g |
| Prolin | 0,91 g | 9,1 g |
| Serin | 0,44 g | 4,4 g |
| Threonin | 0,37 g | 3,7 g |
| Tryptophan | 0,11 g | 1,1 g |
| Tyrosin | 0,35 g | 3,5 g |
| Valin | 0,52 g | 5,2 g |
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