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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Schwedische Dammsugare

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/8 vollständig (63%)

Kuchenreste –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Backkakao 164 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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Arrak-Aroma –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Marzipanrohmasse 1.305 kcal
Menge
300 g
🔗 Mandelmasse / Marzipanrohmasse LivsmedelsDB_SE

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Puderzucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Puderzucker BLS

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Speisefarbe –
Menge
etwas
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Zartbitterkuvertüre 801 kcal
Menge
150 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitter-Kuvertüre BLS

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Gesamt (10 Portionen) 3.417 kcal ≈ 342 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.425 kJ 14.255 kJ
Energie (Kilokalorien) 342 kcal 3.417 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 6,9 g 68,6 g
Protein (Nx6,25) 5,0 g 50,4 g
Fett 21,5 g 215 g
Rohasche 0,81 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 29,7 g 297 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,2 g 52,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,009 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 87,5 µg 875 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 83,8 µg 838 µg
Retinol 80,2 µg 802 µg
Beta‑Carotin 39,6 µg 396 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 8,0 µg 80,4 µg
Vitamin D 0,51 µg 5,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,49 µg 4,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,8 mg 38,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,27 mg 2,7 mg
Gamma-Tocopherol 1,0 mg 10,1 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,37 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,08 mg
Vitamin K 3,8 µg 37,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,7 µg 16,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,1 µg 21,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,28 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,28 mg
Niacin-Äquivalent 0,58 mg 5,8 mg
Niacin 0,18 mg 1,8 mg
Pantothensäure 0,06 mg 0,64 mg
Vitamin B6 19,1 µg 191 µg
Biotin 1,4 µg 13,8 µg
Folat-Äquivalent 4,3 µg 43,1 µg
Folat 4,3 µg 43,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,16 µg 1,6 µg
Vitamin C 0,02 mg 0,20 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,04 g 0,40 g
Natrium 16,0 mg 160 mg
Chlorid 5,0 mg 50,2 mg
Kalium 191 mg 1.905 mg
Calcium 58,4 mg 584 mg
Magnesium 84,1 mg 841 mg
Phosphor 63,8 mg 638 mg
Schwefel 20,2 mg 202 mg
Eisen 3,7 mg 36,5 mg
Zink 0,61 mg 6,1 mg
Iodid 3,1 µg 30,8 µg
Kupfer 366 µg 3.656 µg
Mangan 414 µg 4.143 µg
Fluorid 23,3 µg 233 µg
Chrom 34,3 µg 343 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,03 g
Milchsäure 0,006 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 17,1 g 171 g
Saccharose 17,1 g 171 g
Lactose 0,07 g 0,72 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 28,5 g 285 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,86 g 8,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,2 g 11,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,1 g 21,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,43 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,7 g 87,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,40 g 4,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,20 g 2,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,11 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,23 g 2,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,26 g 2,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,88 g 8,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 0,83 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,8 g 38,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,70 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,6 g 26,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,07 g 0,67 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,6 g 36,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,18 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,88 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,3 g 33,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,07 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,37 g 3,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,50 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,32 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,009 g 0,09 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,08 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,32 g 3,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,30 g 3,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 21,8 mg 218 mg
Stickstoff, gesamt 0,34 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,55 g 5,5 g
Alanin 0,07 g 0,75 g
Arginin 0,10 g 0,99 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,17 g 1,7 g
Cystein 0,02 g 0,24 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,27 g 2,7 g
Glycin 0,07 g 0,69 g
Histidin 0,03 g 0,30 g
Isoleucin 0,06 g 0,61 g
Leucin 0,10 g 1,0 g
Lysin 0,08 g 0,76 g
Methionin 0,02 g 0,19 g
Phenylalanin 0,07 g 0,73 g
Prolin 0,09 g 0,85 g
Serin 0,09 g 0,87 g
Threonin 0,07 g 0,71 g
Tryptophan 0,02 g 0,24 g
Tyrosin 0,05 g 0,52 g
Valin 0,09 g 0,94 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 8 Zutaten (63%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.