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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Koreanische Klebreiskuchen (Chapssaltteok)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Klebreismehl 910 kcal
Menge
250 g
🔗 Weißes Klebreismehl CNF_Canada

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Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zucker 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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süße rote Bohnenpaste –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Speisestärke 174 kcal
Menge
50 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Optional: 2 EL geröstetes Sojabohnenpulver –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (10 Portionen) 1.284 kcal ≈ 128 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 539 kJ 5.395 kJ
Energie (Kilokalorien) 128 kcal 1.284 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 28,6 g 286 g
Protein (Nx6,25) 1,7 g 17,0 g
Fett 0,14 g 1,4 g
Rohasche 0,04 g 0,42 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 29,4 g 294 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,75 g 7,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,000 mg 0,004 mg
Niacin-Äquivalent 0,004 mg 0,04 mg
Niacin 0,002 mg 0,02 mg
Vitamin B6 0,25 µg 2,5 µg
Biotin 0,30 µg 3,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,32 g
Natrium 12,4 mg 124 mg
Chlorid 18,4 mg 184 mg
Kalium 0,52 mg 5,2 mg
Calcium 4,6 mg 46,3 mg
Magnesium 6,1 mg 60,8 mg
Phosphor 1,5 mg 15,2 mg
Schwefel 0,007 mg 0,07 mg
Eisen 0,03 mg 0,34 mg
Zink 0,003 mg 0,03 mg
Iodid 0,25 µg 2,5 µg
Kupfer 3,0 µg 29,6 µg
Mangan 50,6 µg 506 µg
Fluorid 2,2 µg 21,5 µg
Chrom 0,002 µg 0,02 µg
Molybdän 0,01 µg 0,11 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 5,0 g 50,0 g
Saccharose 5,0 g 50,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,0 g 50,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 4,3 g 43,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,04 g 0,39 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,01 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,002 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,002 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,004 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,009 g 0,09 g
Alanin 0,002 g 0,02 g
Arginin 0,001 g 0,01 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,002 g 0,02 g
Cystein 0,001 g 0,005 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,005 g 0,05 g
Glycin 0,001 g 0,01 g
Histidin 0,001 g 0,005 g
Isoleucin 0,001 g 0,01 g
Leucin 0,003 g 0,03 g
Lysin 0,001 g 0,005 g
Methionin 0,001 g 0,005 g
Phenylalanin 0,001 g 0,01 g
Prolin 0,003 g 0,03 g
Serin 0,002 g 0,02 g
Threonin 0,001 g 0,01 g
Tyrosin 0,001 g 0,01 g
Valin 0,001 g 0,01 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.