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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Kartoffel-Donuts (Spudnuts)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Kartoffel 208 kcal
Menge
250 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Milch 74 kcal
Menge
120 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Backpulver 13 kcal
Menge
1 Pck. (≈15g)
🔗 Backpulver BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Muskatnuss 13 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Puderzucker –
Menge
–
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (12 Portionen) 3.399 kcal ≈ 283 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.197 kJ 14.366 kJ
Energie (Kilokalorien) 283 kcal 3.399 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 38,9 g 467 g
Protein (Nx6,25) 7,1 g 85,1 g
Fett 5,2 g 62,5 g
Rohasche 1,3 g 15,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 50,6 g 608 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 28,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,010 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 62,2 µg 747 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 60,5 µg 726 µg
Retinol 58,8 µg 706 µg
Beta‑Carotin 18,9 µg 227 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,6 µg 30,7 µg
Vitamin D 0,22 µg 2,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,22 µg 2,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,39 mg 4,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,39 mg 4,7 mg
Beta-Tocopherol 0,10 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,96 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,51 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,08 mg
Vitamin K 2,5 µg 29,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,92 µg 11,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,5 µg 18,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 1,6 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,99 mg
Niacin-Äquivalent 2,1 mg 25,0 mg
Niacin 0,77 mg 9,2 mg
Pantothensäure 0,34 mg 4,0 mg
Vitamin B6 86,2 µg 1.035 µg
Biotin 2,5 µg 29,8 µg
Folat-Äquivalent 21,0 µg 252 µg
Folat 21,0 µg 252 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,23 µg 2,8 µg
Vitamin C 4,0 mg 48,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,44 g 5,3 g
Natrium 177 mg 2.119 mg
Chlorid 75,9 mg 911 mg
Kalium 170 mg 2.040 mg
Calcium 27,8 mg 334 mg
Magnesium 17,4 mg 209 mg
Phosphor 193 mg 2.314 mg
Schwefel 52,9 mg 635 mg
Eisen 0,88 mg 10,6 mg
Zink 0,54 mg 6,5 mg
Iodid 7,8 µg 94,1 µg
Kupfer 80,6 µg 968 µg
Mangan 281 µg 3.371 µg
Fluorid 7,2 µg 86,0 µg
Chrom 0,51 µg 6,1 µg
Molybdän 1,8 µg 21,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,007 g 0,09 g
Milchsäure 0,003 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,24 g 2,8 g
Glucose 0,15 g 1,8 g
Fructose 0,09 g 1,1 g
Disaccharide, gesamt 17,3 g 207 g
Saccharose 16,7 g 201 g
Maltose 0,13 g 1,5 g
Lactose 0,41 g 5,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 17,6 g 211 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 33,0 g 396 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,52 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,8 g 21,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,27 g 3,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,30 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,83 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,67 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,7 g 32,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,18 g 2,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,60 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,12 g 1,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,39 g 4,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,46 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 15,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,34 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,38 g 4,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 14,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,10 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,53 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,1 g 12,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,43 g 5,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,48 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,33 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,007 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,39 g 4,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,37 g 4,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 43,3 mg 519 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 13,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,3 g 27,2 g
Alanin 0,24 g 2,9 g
Arginin 0,30 g 3,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,44 g 5,3 g
Cystein 0,14 g 1,7 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,0 g 23,9 g
Glycin 0,24 g 2,9 g
Histidin 0,16 g 1,9 g
Isoleucin 0,27 g 3,3 g
Leucin 0,49 g 5,9 g
Lysin 0,24 g 2,9 g
Methionin 0,13 g 1,6 g
Phenylalanin 0,34 g 4,1 g
Prolin 0,67 g 8,1 g
Serin 0,36 g 4,3 g
Threonin 0,22 g 2,7 g
Tryptophan 0,08 g 0,96 g
Tyrosin 0,21 g 2,6 g
Valin 0,33 g 3,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.