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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Ischler Törtchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Mehl 1.047 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 1.494 kcal
Menge
200 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Puderzucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Puderzucker BLS

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Gemahlene Mandeln 570 kcal
Menge
100 g
🔗 Mandelmehl (gemahlene Mandeln) AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Marillenmarmelade 350 kcal
Menge
150 g
🔗 Aprikosenkonfitüre PortFIR_PT Auto 93%

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Zartbitterkuvertüre 1.068 kcal
Menge
200 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitter-Kuvertüre BLS

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Kokosfett 180 kcal
Menge
20 g
🔗 Kokosfett gehärtet BLS

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Mandel 18.720 kcal
Menge
30 Stück (≈3,000g)
🔗 Mandel Swiss

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Gesamt (30 Portionen) 23.845 kcal ≈ 795 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (30 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.294 kJ 98.819 kJ
Energie (Kilokalorien) 795 kcal 23.845 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 8,1 g 243 g
Protein (Nx6,25) 28,0 g 840 g
Fett 62,2 g 1.866 g
Rohasche 0,29 g 8,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 24,7 g 740 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 12,2 g 365 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,006 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 58,1 µg 1.742 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 55,7 µg 1.672 µg
Retinol 53,4 µg 1.602 µg
Beta‑Carotin 26,0 µg 780 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,0 µg 121 µg
Vitamin D 0,20 µg 6,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,39 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,19 µg 5,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 26,6 mg 797 mg
Alpha‑Tocopherol 0,20 mg 5,9 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,70 mg
Gamma-Tocopherol 0,37 mg 11,2 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,81 mg
Alpha-Tocotrienol 0,006 mg 0,18 mg
Vitamin K 2,2 µg 67,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,91 µg 27,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,3 µg 40,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,18 mg 5,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,96 mg 28,7 mg
Niacin-Äquivalent 0,49 mg 14,8 mg
Niacin 2,1 mg 62,3 mg
Pantothensäure 0,52 mg 15,5 mg
Vitamin B6 11,9 µg 358 µg
Biotin 0,76 µg 22,8 µg
Folat-Äquivalent 59,2 µg 1.777 µg
Folat 3,3 µg 100 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 1,6 µg
Vitamin C 0,06 mg 1,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,01 g 0,40 g
Natrium 6,5 mg 195 mg
Chlorid 54,5 mg 1.636 mg
Kalium 789 mg 23.685 mg
Calcium 288 mg 8.633 mg
Magnesium 261 mg 7.833 mg
Phosphor 534 mg 16.034 mg
Schwefel 16,5 mg 496 mg
Eisen 4,2 mg 125 mg
Zink 3,5 mg 105 mg
Iodid 1,8 µg 54,1 µg
Kupfer 92,6 µg 2.777 µg
Mangan 146 µg 4.395 µg
Fluorid 10,7 µg 322 µg
Chrom 11,9 µg 358 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,06 g
Milchsäure 0,004 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,004 g 0,12 g
Glucose 0,003 g 0,09 g
Fructose 0,002 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 6,5 g 196 g
Saccharose 6,5 g 194 g
Maltose 0,03 g 0,90 g
Lactose 0,04 g 1,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 16,3 g 488 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 7,8 g 234 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,12 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,36 g 10,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,53 g 15,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,09 g 2,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,20 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,16 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,7 g 292 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,27 g 8,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,14 g 4,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,12 g 3,5 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,19 g 5,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,45 g 13,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,70 g 20,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 1,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,2 g 66,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 1,3 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 37,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,87 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,18 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 35,4 g 1.062 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 3,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,7 g 51,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,004 g 0,12 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 12,3 g 370 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,93 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,63 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,14 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,14 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,21 g 6,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 12,3 g 369 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,12 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,007 g 0,20 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 14,4 mg 433 mg
Stickstoff, gesamt 0,27 g 8,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,48 g 14,3 g
Alanin 0,05 g 1,6 g
Arginin 0,07 g 2,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,09 g 2,7 g
Cystein 0,03 g 0,89 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,46 g 13,9 g
Glycin 0,06 g 1,7 g
Histidin 0,04 g 1,1 g
Isoleucin 0,06 g 1,7 g
Leucin 0,10 g 3,1 g
Lysin 0,05 g 1,4 g
Methionin 0,02 g 0,69 g
Phenylalanin 0,07 g 2,2 g
Prolin 0,16 g 4,8 g
Serin 0,08 g 2,4 g
Threonin 0,05 g 1,5 g
Tryptophan 0,02 g 0,54 g
Tyrosin 0,04 g 1,3 g
Valin 0,07 g 2,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.