Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Indische Samosas

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/16 vollständig (81%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl 540 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ajwain –
Menge
0.5 TL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
100 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Kartoffel 498 kcal
Menge
4 Stück (≈600g)
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Erbsen 68 kcal
Menge
100 g
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Grüne Chili-Schoten 10 kcal
Menge
2 Stück (≈20g)
🔗 Chili, grün, gebraten, ohne Fettzugabe AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Ingwer 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Kreuzkümmelsamen 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel, Samen FAO_WAFCT

Suche...

Keine Ergebnisse

Korianderpulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Koriandersamen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Garam Masala 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Garam Masala CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Kurkuma 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Mangopulver –
Menge
0.5 TL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Koriander –
Menge
–
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

Suche...

Keine Ergebnisse

Öl –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (12 Portionen) 2.083 kcal ≈ 174 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 730 kJ 8.761 kJ
Energie (Kilokalorien) 174 kcal 2.083 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 66,6 g 799 g
Protein (Nx6,25) 4,2 g 50,8 g
Fett 5,7 g 68,0 g
Rohasche 0,77 g 9,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 25,2 g 303 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 35,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,1 µg 24,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,0 µg 12,0 µg
Beta‑Carotin 12,3 µg 148 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 5,0 µg 60,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 13,7 mg
Alpha‑Tocopherol 1,1 mg 13,2 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,61 mg
Gamma-Tocopherol 1,9 mg 22,2 mg
Delta-Tocopherol 0,08 mg 0,99 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,06 mg
Vitamin K 6,8 µg 82,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,8 µg 82,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,17 mg
Niacin-Äquivalent 1,1 mg 13,3 mg
Niacin 0,48 mg 5,7 mg
Pantothensäure 0,28 mg 3,4 mg
Vitamin B6 103 µg 1.237 µg
Biotin 0,46 µg 5,5 µg
Folat-Äquivalent 12,8 µg 154 µg
Folat 11,8 µg 142 µg
Vitamin C 13,3 mg 160 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,20 g 2,5 g
Natrium 82,1 mg 985 mg
Chlorid 157 mg 1.887 mg
Kalium 248 mg 2.975 mg
Calcium 23,2 mg 278 mg
Magnesium 25,5 mg 306 mg
Phosphor 39,0 mg 468 mg
Schwefel 26,3 mg 316 mg
Eisen 0,72 mg 8,6 mg
Zink 0,38 mg 4,5 mg
Iodid 1,8 µg 21,9 µg
Kupfer 76,5 µg 918 µg
Mangan 180 µg 2.156 µg
Fluorid 5,0 µg 60,0 µg
Chrom 0,51 µg 6,1 µg
Molybdän 3,4 µg 40,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,46 g 5,5 g
Glucose 0,26 g 3,1 g
Fructose 0,20 g 2,5 g
Disaccharide, gesamt 0,09 g 1,1 g
Saccharose 0,03 g 0,33 g
Maltose 0,06 g 0,75 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,1 g 13,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 23,3 g 279 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,26 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 17,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,65 g 7,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,72 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,42 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,34 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,42 g 5,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,25 g 3,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,35 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,0 g 35,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,010 g 0,11 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,8 g 33,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,75 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,01 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 17,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,43 g 5,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,43 g 5,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 12,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 12,7 g
Fettsäuren, sonstige 0,16 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,10 mg 1,2 mg
Stickstoff, gesamt 0,55 g 6,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,1 g 12,7 g
Alanin 0,11 g 1,3 g
Arginin 0,16 g 1,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,33 g 3,9 g
Cystein 0,07 g 0,87 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,0 g 12,4 g
Glycin 0,13 g 1,5 g
Histidin 0,09 g 1,0 g
Isoleucin 0,12 g 1,4 g
Leucin 0,22 g 2,7 g
Lysin 0,13 g 1,5 g
Methionin 0,05 g 0,60 g
Phenylalanin 0,16 g 2,0 g
Prolin 0,33 g 3,9 g
Serin 0,16 g 1,9 g
Threonin 0,11 g 1,3 g
Tryptophan 0,04 g 0,48 g
Tyrosin 0,11 g 1,3 g
Valin 0,15 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 16 Zutaten (81%) haben vollständige Nährwertdaten. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.