🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Donut-Löcher (Doughnut Holes)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 350 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.222 |
| Zucker | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
200 |
| Hefe | 1 Pck. (≈7g) |
🔗 Trockenhefe
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
12 |
| Lauwarme Milch | 150 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
93 |
| Butter | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
374 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
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79 |
| Vanilleextrakt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Vanilleextrakt
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
14 |
| Pflanzenöl | 1 l |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
9.000 |
| Puderzucker | 200 g |
🔗 Puderzucker
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
800 |
| Milch | 3 EL (≈45g) |
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28 |
| Gesamt (24 Portionen) |
11.822 kcal
≈ 493 kcal / Portion
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Lauwarme Milch
93 kcal
Menge
150 ml
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Keine Ergebnisse
Milch
28 kcal
Menge
3 EL
(≈45g)
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Gesamt (24 Portionen)
11.822 kcal
≈ 493 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (24 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.038 kJ | 48.919 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 493 kcal | 11.821 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 11,3 g | 271 g |
| Protein (Nx6,25) | 2,5 g | 59,6 g |
| Fett | 44,0 g | 1.057 g |
| Rohasche | 0,18 g | 4,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 21,1 g | 506 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,71 g | 17,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,007 g | 0,16 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 34,6 µg | 830 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 29,3 µg | 702 µg |
| Retinol | 24,3 µg | 584 µg |
| Beta‑Carotin | 61,1 µg | 1.468 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,23 µg | 5,4 µg |
| Vitamin D | 0,06 µg | 1,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,06 µg | 1,4 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,001 µg | 0,03 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 8,4 mg | 202 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 8,4 mg | 202 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,06 mg | 1,5 mg |
| Gamma-Tocopherol | 15,3 mg | 367 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,53 mg | 12,7 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,001 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 51,3 µg | 1.232 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 50,7 µg | 1.217 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,62 µg | 15,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 1,0 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 0,74 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,71 mg | 16,9 mg |
| Niacin | 0,27 mg | 6,4 mg |
| Pantothensäure | 0,09 mg | 2,2 mg |
| Vitamin B6 | 19,4 µg | 466 µg |
| Biotin | 0,88 µg | 21,1 µg |
| Folat-Äquivalent | 5,7 µg | 137 µg |
| Folat | 5,7 µg | 137 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,08 µg | 2,0 µg |
| Vitamin C | 0,08 mg | 2,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,03 g | 0,71 g |
| Natrium | 12,6 mg | 302 mg |
| Chlorid | 28,4 mg | 682 mg |
| Kalium | 38,0 mg | 912 mg |
| Calcium | 14,4 mg | 345 mg |
| Magnesium | 5,6 mg | 135 mg |
| Phosphor | 28,3 mg | 679 mg |
| Schwefel | 18,6 mg | 446 mg |
| Eisen | 0,28 mg | 6,7 mg |
| Zink | 0,18 mg | 4,3 mg |
| Iodid | 2,8 µg | 67,6 µg |
| Kupfer | 21,9 µg | 525 µg |
| Mangan | 91,4 µg | 2.193 µg |
| Fluorid | 3,0 µg | 71,2 µg |
| Chrom | 0,14 µg | 3,4 µg |
| Molybdän | 0,29 µg | 7,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,006 g | 0,13 g |
| Milchsäure | 0,001 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,01 g | 0,33 g |
| Glucose | 0,01 g | 0,29 g |
| Fructose | 0,003 g | 0,07 g |
| Disaccharide, gesamt | 10,8 g | 260 g |
| Saccharose | 10,4 g | 251 g |
| Maltose | 0,04 g | 1,1 g |
| Lactose | 0,33 g | 7,9 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 10,9 g | 261 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 10,2 g | 245 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,18 g | 4,3 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,53 g | 12,6 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,29 g | 7,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,23 g | 5,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 4,4 g | 105 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,09 g | 2,3 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,05 g | 1,2 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,03 g | 0,63 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,05 g | 1,3 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,06 g | 1,5 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,23 g | 5,5 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,02 g | 0,48 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,4 g | 58,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,04 g | 0,94 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,90 g | 21,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,24 g | 5,9 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,14 g | 3,3 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,05 g | 1,2 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 24,5 g | 588 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,004 g | 0,08 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,12 g | 3,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,02 g | 0,42 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 23,7 g | 569 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,52 g | 12,6 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,11 g | 2,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 11,5 g | 276 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 3,5 g | 85,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 3,5 g | 85,0 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,000 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,002 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,002 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 8,0 g | 191 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 7,9 g | 191 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,000 g | 0,006 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,000 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,002 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,005 g | 0,13 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,3 g | 30,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 14,7 mg | 352 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,38 g | 9,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,76 g | 18,2 g |
| Alanin | 0,08 g | 1,9 g |
| Arginin | 0,09 g | 2,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,12 g | 2,9 g |
| Cystein | 0,04 g | 1,1 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,69 g | 16,5 g |
| Glycin | 0,08 g | 1,9 g |
| Histidin | 0,05 g | 1,3 g |
| Isoleucin | 0,09 g | 2,2 g |
| Leucin | 0,17 g | 4,0 g |
| Lysin | 0,08 g | 1,9 g |
| Methionin | 0,04 g | 1,1 g |
| Phenylalanin | 0,11 g | 2,7 g |
| Prolin | 0,24 g | 5,8 g |
| Serin | 0,12 g | 2,9 g |
| Threonin | 0,07 g | 1,7 g |
| Tryptophan | 0,03 g | 0,63 g |
| Tyrosin | 0,07 g | 1,7 g |
| Valin | 0,11 g | 2,6 g |
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