🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Fürst-Pückler-Torte
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Ei | 6 Stück (≈330g) |
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475 |
| Zucker | 200 g |
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800 |
| Vanillezucker | 1 Pck. (≈8g) |
🔗 Vanillezucker
BLS
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32 |
| Mehl | 150 g |
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524 |
| Speisestärke | 50 g |
🔗 Mais Stärke
BLS
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174 |
| Butter | 50 g |
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374 |
| Backkakao | 20 g |
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73 |
| Milch | 750 ml |
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465 |
| Vanillepudding-Pulver | 2 Pck. (≈74g) |
🔗 Vanillepudding, Trockenmischung
USDA_Legacy
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280 |
| Zucker | 100 g |
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400 |
| Butter | 375 g |
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2.801 |
| Zartbitterkuvertüre | 50 g |
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267 |
| Erdbeerkonfitüre | 4 EL (≈60g) |
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136 |
| Kuvertüre | 150 g |
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801 |
| Kokosfett | 1 EL (≈15g) |
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135 |
| Gesamt (1 Portionen) |
7.737 kcal
≈ 7.737 kcal / Portion
|
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Zucker
800 kcal
Menge
200 g
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Milch
465 kcal
Menge
750 ml
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Vanillepudding-Pulver
280 kcal
Menge
2 Pck.
(≈74g)
🔗 Vanillepudding, Trockenmischung
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Zucker
400 kcal
Menge
100 g
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Zartbitterkuvertüre
267 kcal
Menge
50 g
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Erdbeerkonfitüre
136 kcal
Menge
4 EL
(≈60g)
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Gesamt (1 Portionen)
7.737 kcal
≈ 7.737 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 32.235 kJ | 32.235 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 7.737 kcal | 7.737 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 1.034 g | 1.034 g |
| Protein (Nx6,25) | 115 g | 115 g |
| Fett | 493 g | 493 g |
| Rohasche | 19,2 g | 19,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 694 g | 694 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 32,8 g | 32,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,83 g | 0,83 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 4.710 µg | 4.710 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 4.559 µg | 4.559 µg |
| Retinol | 4.409 µg | 4.409 µg |
| Beta‑Carotin | 1.748 µg | 1.748 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 137 µg | 137 µg |
| Vitamin D | 14,5 µg | 14,5 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 8,4 µg | 8,4 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 15,9 mg | 15,9 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 15,8 mg | 15,8 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,45 mg | 0,45 mg |
| Gamma-Tocopherol | 13,3 mg | 13,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,67 mg | 0,67 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,33 mg | 0,33 mg |
| Vitamin K | 164 µg | 164 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 51,0 µg | 51,0 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 112 µg | 112 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1,4 mg | 1,4 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 3,2 mg | 3,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 32,1 mg | 32,1 mg |
| Niacin | 7,7 mg | 7,7 mg |
| Pantothensäure | 7,5 mg | 7,5 mg |
| Vitamin B6 | 802 µg | 802 µg |
| Biotin | 103 µg | 103 µg |
| Folat-Äquivalent | 395 µg | 395 µg |
| Folat | 395 µg | 395 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 11,9 µg | 11,9 µg |
| Vitamin C | 16,4 mg | 16,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,3 g | 2,3 g |
| Natrium | 897 mg | 897 mg |
| Chlorid | 1.515 mg | 1.515 mg |
| Kalium | 3.393 mg | 3.393 mg |
| Calcium | 1.323 mg | 1.323 mg |
| Magnesium | 568 mg | 568 mg |
| Phosphor | 2.178 mg | 2.178 mg |
| Schwefel | 380 mg | 380 mg |
| Eisen | 39,3 mg | 39,3 mg |
| Zink | 13,5 mg | 13,5 mg |
| Iodid | 384 µg | 384 µg |
| Kupfer | 3.697 µg | 3.697 µg |
| Mangan | 5.163 µg | 5.163 µg |
| Fluorid | 658 µg | 658 µg |
| Chrom | 408 µg | 408 µg |
| Molybdän | 27,0 µg | 27,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,58 g | 0,58 g |
| Milchsäure | 0,26 g | 0,26 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,2 g | 1,2 g |
| Glucose | 1,2 g | 1,2 g |
| Fructose | 0,03 g | 0,03 g |
| Disaccharide, gesamt | 435 g | 435 g |
| Saccharose | 403 g | 403 g |
| Maltose | 0,45 g | 0,45 g |
| Lactose | 31,8 g | 31,8 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 530 g | 530 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 155 g | 155 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,9 g | 1,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 10,7 g | 10,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 20,5 g | 20,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 3,9 g | 3,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 3,0 g | 3,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 2,4 g | 2,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 304 g | 304 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 18,0 g | 18,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 9,2 g | 9,2 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 6,0 g | 6,0 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 11,1 g | 11,1 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 17,9 g | 17,9 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 42,0 g | 42,0 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 3,8 g | 3,8 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 133 g | 133 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 2,8 g | 2,8 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 58,3 g | 58,3 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 1,2 g | 1,2 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,26 g | 0,26 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,10 g | 0,10 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 115 g | 115 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,35 g | 0,35 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 8,4 g | 8,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 3,4 g | 3,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 103 g | 103 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,36 g | 0,36 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 16,1 g | 16,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 2,2 g | 2,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,4 g | 1,4 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,21 g | 0,21 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,31 g | 0,31 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,27 g | 0,27 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 13,9 g | 13,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 12,5 g | 12,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,12 g | 0,12 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,09 g | 0,09 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,29 g | 0,29 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,89 g | 0,89 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,3 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 2.204 mg | 2.204 mg |
| Stickstoff, gesamt | 18,3 g | 18,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 42,3 g | 42,3 g |
| Alanin | 4,7 g | 4,7 g |
| Arginin | 5,0 g | 5,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 8,8 g | 8,8 g |
| Cystein | 1,7 g | 1,7 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 19,5 g | 19,5 g |
| Glycin | 3,3 g | 3,3 g |
| Histidin | 2,4 g | 2,4 g |
| Isoleucin | 5,1 g | 5,1 g |
| Leucin | 8,4 g | 8,4 g |
| Lysin | 6,2 g | 6,2 g |
| Methionin | 2,6 g | 2,6 g |
| Phenylalanin | 5,3 g | 5,3 g |
| Prolin | 7,3 g | 7,3 g |
| Serin | 6,3 g | 6,3 g |
| Threonin | 4,3 g | 4,3 g |
| Tryptophan | 1,5 g | 1,5 g |
| Tyrosin | 4,0 g | 4,0 g |
| Valin | 6,4 g | 6,4 g |
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