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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Biskuitrolle (Swiss Roll)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 480 kcal
Menge
120 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Pck. (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 2 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Erdbeerkonfitüre 452 kcal
Menge
200 g
🔗 Erdbeerkonfitüre Frida_DK Auto 97%

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Puderzucker –
Menge
–
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (1 Portionen) 1.632 kcal ≈ 1.632 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 6.909 kJ 6.909 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.632 kcal 1.632 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 262 g 262 g
Protein (Nx6,25) 44,0 g 44,0 g
Fett 23,2 g 23,2 g
Rohasche 4,2 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 311 g 311 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,3 g 7,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 561 µg 561 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 559 µg 559 µg
Retinol 557 µg 557 µg
Beta‑Carotin 28,4 µg 28,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,2 µg 2,2 µg
Vitamin D 5,1 µg 5,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 5,1 µg 5,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,2 mg 4,2 mg
Alpha‑Tocopherol 3,8 mg 3,8 mg
Beta-Tocopherol 0,30 mg 0,30 mg
Gamma-Tocopherol 1,0 mg 1,0 mg
Delta-Tocopherol 0,11 mg 0,11 mg
Alpha-Tocotrienol 0,11 mg 0,11 mg
Vitamin K 18,0 µg 18,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,8 µg 1,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 15,4 µg 15,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,42 mg 0,42 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 1,1 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 11,1 mg 11,1 mg
Niacin 1,7 mg 1,7 mg
Pantothensäure 2,6 mg 2,6 mg
Vitamin B6 249 µg 249 µg
Biotin 35,8 µg 35,8 µg
Folat-Äquivalent 215 µg 215 µg
Folat 215 µg 215 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 4,4 µg 4,4 µg
Vitamin C 28,0 mg 28,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,9 g 1,9 g
Natrium 747 mg 747 mg
Chlorid 624 mg 624 mg
Kalium 461 mg 461 mg
Calcium 191 mg 191 mg
Magnesium 62,7 mg 62,7 mg
Phosphor 793 mg 793 mg
Schwefel 126 mg 126 mg
Eisen 5,7 mg 5,7 mg
Zink 3,6 mg 3,6 mg
Iodid 115 µg 115 µg
Kupfer 259 µg 259 µg
Mangan 708 µg 708 µg
Fluorid 10,1 µg 10,1 µg
Chrom 1,1 µg 1,1 µg
Molybdän 0,008 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,79 g 0,79 g
Glucose 0,78 g 0,78 g
Fructose 0,02 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 128 g 128 g
Saccharose 128 g 128 g
Maltose 0,30 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 245 g 245 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 70,6 g 70,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,2 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,6 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 2,0 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,6 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,9 g 5,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,07 g 0,07 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,4 g 4,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,3 g 1,3 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,2 g 8,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,51 g 0,51 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,38 g 0,38 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,3 g 7,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,8 g 3,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,34 g 0,34 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,14 g 0,14 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,15 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3,4 g 3,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,1 g 3,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,31 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,47 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 792 mg 792 mg
Stickstoff, gesamt 6,9 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 16,6 g 16,6 g
Alanin 2,1 g 2,1 g
Arginin 2,1 g 2,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 3,4 g 3,4 g
Cystein 0,95 g 0,95 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 7,7 g 7,7 g
Glycin 1,5 g 1,5 g
Histidin 0,93 g 0,93 g
Isoleucin 2,1 g 2,1 g
Leucin 3,3 g 3,3 g
Lysin 2,1 g 2,1 g
Methionin 1,2 g 1,2 g
Phenylalanin 2,2 g 2,2 g
Prolin 2,6 g 2,6 g
Serin 2,7 g 2,7 g
Threonin 1,7 g 1,7 g
Tryptophan 0,56 g 0,56 g
Tyrosin 1,5 g 1,5 g
Valin 2,6 g 2,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.