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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kichel (Jüdische Eierplätzchen) - Luftig-krosse Bow-Ties zum Eintunken

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 120 kcal
Menge
30 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Pflanzenöl 1.080 kcal
Menge
120 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Gesamt (40 Portionen) 2.315 kcal ≈ 58 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (40 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 242 kJ 9.665 kJ
Energie (Kilokalorien) 58 kcal 2.315 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 4,0 g 159 g
Protein (Nx6,25) 1,3 g 53,1 g
Fett 3,5 g 139 g
Rohasche 0,14 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,2 g 208 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,30 g 12,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 11,2 µg 446 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 10,8 µg 431 µg
Retinol 10,4 µg 417 µg
Beta‑Carotin 4,3 µg 171 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,04 µg 1,7 µg
Vitamin D 0,09 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,09 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,68 mg 27,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,68 mg 27,2 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,70 mg
Gamma-Tocopherol 1,1 mg 44,9 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 1,7 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,08 mg
Vitamin K 4,0 µg 160 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,7 µg 147 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,29 µg 11,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,74 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,90 mg
Niacin-Äquivalent 0,36 mg 14,6 mg
Niacin 0,10 mg 4,0 mg
Pantothensäure 0,06 mg 2,4 mg
Vitamin B6 9,0 µg 362 µg
Biotin 0,74 µg 29,4 µg
Folat-Äquivalent 5,0 µg 201 µg
Folat 5,0 µg 201 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,08 µg 3,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,06 g 2,4 g
Natrium 23,9 mg 957 mg
Chlorid 15,4 mg 615 mg
Kalium 15,1 mg 604 mg
Calcium 3,5 mg 139 mg
Magnesium 2,1 mg 83,3 mg
Phosphor 26,5 mg 1.060 mg
Schwefel 7,9 mg 315 mg
Eisen 0,16 mg 6,3 mg
Zink 0,10 mg 4,0 mg
Iodid 2,1 µg 85,9 µg
Kupfer 10,6 µg 423 µg
Mangan 39,7 µg 1.587 µg
Fluorid 0,19 µg 7,6 µg
Chrom 0,02 µg 0,84 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,66 g
Glucose 0,02 g 0,64 g
Fructose 0,001 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 0,78 g 31,1 g
Saccharose 0,76 g 30,3 g
Maltose 0,02 g 0,75 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,79 g 31,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 4,4 g 176 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,08 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,23 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,13 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,10 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,33 g 13,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,003 g 0,11 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,22 g 8,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,11 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,08 g 3,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,70 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,010 g 0,40 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,14 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,9 g 75,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,61 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,008 g 0,31 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 72,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 1,5 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,008 g 0,32 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,91 g 36,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,26 g 10,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,26 g 10,3 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,65 g 25,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,64 g 25,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,006 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,10 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 14,9 mg 596 mg
Stickstoff, gesamt 0,21 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,46 g 18,4 g
Alanin 0,05 g 2,2 g
Arginin 0,06 g 2,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,09 g 3,4 g
Cystein 0,03 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,32 g 12,9 g
Glycin 0,05 g 1,8 g
Histidin 0,03 g 1,2 g
Isoleucin 0,06 g 2,3 g
Leucin 0,10 g 3,8 g
Lysin 0,05 g 2,0 g
Methionin 0,03 g 1,2 g
Phenylalanin 0,07 g 2,7 g
Prolin 0,11 g 4,3 g
Serin 0,08 g 3,0 g
Threonin 0,05 g 1,8 g
Tryptophan 0,02 g 0,63 g
Tyrosin 0,04 g 1,6 g
Valin 0,07 g 2,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.