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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Bourbon Balls (Südstaaten-Whiskey-Kugeln)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/9 vollständig (56%)

Vanille-Waffelkekse oder Butterkekse –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Pekannüsse 1.421 kcal
Menge
200 g
🔗 Pekannüsse, roh, ungesalzen AFCD_AU

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Puderzucker 480 kcal
Menge
120 g
🔗 Puderzucker BLS

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Backkakao 110 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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heller Maissirup oder Ahornsirup –
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft

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hochwertiger Bourbon-Whiskey –
Menge
80 ml
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Optional: 200 g Zartbitterkuvertüre zum Überziehen –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (30 Portionen) 2.411 kcal ≈ 80 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (30 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 338 kJ 10.140 kJ
Energie (Kilokalorien) 80 kcal 2.411 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 0,28 g 8,4 g
Protein (Nx6,25) 0,88 g 26,4 g
Fett 5,0 g 150 g
Rohasche 0,10 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 7,8 g 233 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,82 g 24,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,000 µg 0,002 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0 µg 0,001 µg
Beta‑Carotin 0,000 µg 0,009 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,49 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,49 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,38 mg 11,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,004 mg 0,12 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 1,3 mg
Vitamin K 0,04 µg 1,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,04 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,001 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,002 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 0,06 mg 1,9 mg
Niacin 0,02 mg 0,60 mg
Pantothensäure 0,008 mg 0,25 mg
Vitamin B6 3,4 µg 102 µg
Folat-Äquivalent 0,44 µg 13,2 µg
Folat 0,44 µg 13,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,01 µg 0,36 µg
Vitamin C 0,07 mg 2,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,53 g
Natrium 7,1 mg 213 mg
Chlorid 6,1 mg 183 mg
Kalium 25,7 mg 770 mg
Calcium 5,0 mg 150 mg
Magnesium 12,8 mg 384 mg
Phosphor 7,3 mg 219 mg
Schwefel 2,6 mg 78,7 mg
Eisen 0,48 mg 14,4 mg
Zink 0,07 mg 2,1 mg
Iodid 0,04 µg 1,3 µg
Kupfer 41,5 µg 1.245 µg
Mangan 49,9 µg 1.498 µg
Fluorid 0,60 µg 18,0 µg
Chrom 1,7 µg 51,9 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 7,3 g 220 g
Saccharose 7,3 g 220 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,6 g 229 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,10 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,26 g 7,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,21 g 6,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,05 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,12 g 3,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,006 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,05 g 1,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,07 g 2,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,000 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,07 g 2,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,07 g 2,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,006 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,006 g 0,17 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,006 g 0,17 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,04 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,06 g 1,7 g
Alanin 0,008 g 0,23 g
Arginin 0,01 g 0,33 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,53 g
Cystein 0,003 g 0,09 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,89 g
Glycin 0,008 g 0,23 g
Histidin 0,003 g 0,08 g
Isoleucin 0,006 g 0,18 g
Leucin 0,01 g 0,31 g
Lysin 0,007 g 0,22 g
Methionin 0,002 g 0,07 g
Phenylalanin 0,008 g 0,25 g
Prolin 0,008 g 0,25 g
Serin 0,008 g 0,25 g
Threonin 0,007 g 0,20 g
Tryptophan 0,003 g 0,08 g
Tyrosin 0,006 g 0,17 g
Valin 0,010 g 0,29 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 9 Zutaten (56%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.