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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pa amb tomàquet (Katalanisches Tomatenbrot)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/5 vollständig (80%)

rustikales Landbrot –
Menge
8 Scheiben
🔗 Französisches Landbrot CIQUAL_FR Auto 93%

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sehr reife Tomaten –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehen (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl 539 kcal
Menge
60 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 545 kcal ≈ 136 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 560 kJ 2.242 kJ
Energie (Kilokalorien) 136 kcal 545 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 1,00 g 4,0 g
Protein (Nx6,25) 0,09 g 0,36 g
Fett 15,0 g 60,0 g
Rohasche 1,3 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,05 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,42 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 6,9 µg 27,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,5 µg 14,1 µg
Beta‑Carotin 36,2 µg 145 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 11,0 µg 43,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,0 mg 12,1 mg
Alpha‑Tocopherol 3,0 mg 12,1 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 0,24 mg 0,97 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 8,7 µg 34,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 8,7 µg 34,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,005 mg
Niacin-Äquivalent 0,03 mg 0,10 mg
Niacin 0,009 mg 0,04 mg
Pantothensäure 0,002 mg 0,009 mg
Vitamin B6 2,1 µg 8,4 µg
Biotin 0,05 µg 0,18 µg
Folat-Äquivalent 1,2 µg 4,9 µg
Folat 1,2 µg 4,9 µg
Vitamin C 0,21 mg 0,84 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,8 g
Natrium 477 mg 1.909 mg
Chlorid 739 mg 2.956 mg
Kalium 6,4 mg 25,7 mg
Calcium 1,1 mg 4,4 mg
Magnesium 0,68 mg 2,7 mg
Phosphor 2,5 mg 9,9 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 0,03 mg 0,12 mg
Zink 0,02 mg 0,08 mg
Iodid 0,58 µg 2,3 µg
Kupfer 3,2 µg 13,0 µg
Mangan 6,5 µg 26,1 µg
Fluorid 0,15 µg 0,60 µg
Chrom 0,11 µg 0,43 µg
Molybdän 0,12 µg 0,49 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,11 g
Glucose 0,02 g 0,07 g
Fructose 0,010 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 0,003 g 0,01 g
Saccharose 0,003 g 0,01 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,03 g 0,12 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,06 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,8 g 7,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 5,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 44,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 4,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,42 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,42 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 4,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,0 g 4,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,03 g 0,11 g
Alanin 0,004 g 0,02 g
Arginin 0,007 g 0,03 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,008 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,02 g 0,08 g
Glycin 0,005 g 0,02 g
Histidin 0,002 g 0,007 g
Isoleucin 0,004 g 0,02 g
Leucin 0,005 g 0,02 g
Lysin 0,005 g 0,02 g
Methionin 0,001 g 0,004 g
Phenylalanin 0,003 g 0,01 g
Prolin 0,006 g 0,02 g
Serin 0,004 g 0,02 g
Threonin 0,004 g 0,01 g
Tryptophan 0,001 g 0,004 g
Tyrosin 0,003 g 0,01 g
Valin 0,004 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 5 Zutaten (80%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.