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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kartoffel-Donuts (Potato Doughnuts)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Kartoffel 208 kcal
Menge
250 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Backpulver 13 kcal
Menge
3 TL (≈15g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Muskatnuss 13 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Butter 299 kcal
Menge
40 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Milch 112 kcal
Menge
180 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Puderzucker –
Menge
–
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (12 Portionen) 3.362 kcal ≈ 280 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.185 kJ 14.214 kJ
Energie (Kilokalorien) 280 kcal 3.362 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 43,2 g 518 g
Protein (Nx6,25) 7,3 g 87,1 g
Fett 4,7 g 56,4 g
Rohasche 1,7 g 20,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 50,8 g 610 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 28,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 56,3 µg 676 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 54,8 µg 658 µg
Retinol 53,3 µg 640 µg
Beta‑Carotin 16,5 µg 198 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,5 µg 30,1 µg
Vitamin D 0,22 µg 2,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,22 µg 2,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,002 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,38 mg 4,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,38 mg 4,6 mg
Beta-Tocopherol 0,10 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,96 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,51 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,08 mg
Vitamin K 2,3 µg 27,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,88 µg 10,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 16,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 1,6 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 2,1 mg 25,8 mg
Niacin 0,79 mg 9,5 mg
Pantothensäure 0,35 mg 4,2 mg
Vitamin B6 88,1 µg 1.058 µg
Biotin 2,7 µg 32,1 µg
Folat-Äquivalent 21,2 µg 254 µg
Folat 21,2 µg 254 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,25 µg 3,0 µg
Vitamin C 4,1 mg 48,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,82 g 9,8 g
Natrium 328 mg 3.931 mg
Chlorid 307 mg 3.686 mg
Kalium 178 mg 2.133 mg
Calcium 33,8 mg 405 mg
Magnesium 18,0 mg 216 mg
Phosphor 197 mg 2.368 mg
Schwefel 52,9 mg 635 mg
Eisen 0,88 mg 10,6 mg
Zink 0,56 mg 6,7 mg
Iodid 8,5 µg 102 µg
Kupfer 81,0 µg 972 µg
Mangan 281 µg 3.376 µg
Fluorid 7,4 µg 89,1 µg
Chrom 0,48 µg 5,8 µg
Molybdän 1,9 µg 23,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,12 g
Milchsäure 0,002 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,24 g 2,8 g
Glucose 0,15 g 1,8 g
Fructose 0,09 g 1,1 g
Disaccharide, gesamt 17,5 g 210 g
Saccharose 16,7 g 201 g
Maltose 0,13 g 1,5 g
Lactose 0,60 g 7,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 17,8 g 214 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 33,0 g 396 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,52 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,8 g 21,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,27 g 3,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,30 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,83 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,67 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,4 g 28,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,94 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 0,52 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,34 g 4,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,40 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 14,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,29 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,34 g 4,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,008 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 13,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,007 g 0,08 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,08 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,47 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,96 g 11,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,42 g 5,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,46 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,32 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,007 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,38 g 4,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,36 g 4,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,008 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,19 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 42,2 mg 506 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 13,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,3 g 28,1 g
Alanin 0,25 g 3,0 g
Arginin 0,30 g 3,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,46 g 5,5 g
Cystein 0,14 g 1,7 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,0 g 24,3 g
Glycin 0,24 g 2,9 g
Histidin 0,17 g 2,0 g
Isoleucin 0,28 g 3,3 g
Leucin 0,50 g 6,0 g
Lysin 0,26 g 3,1 g
Methionin 0,14 g 1,6 g
Phenylalanin 0,35 g 4,2 g
Prolin 0,69 g 8,3 g
Serin 0,37 g 4,4 g
Threonin 0,23 g 2,7 g
Tryptophan 0,08 g 0,99 g
Tyrosin 0,22 g 2,7 g
Valin 0,34 g 4,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.