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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Bisi Bele Bath (Heißer Linsen-Reis aus Karnataka)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/14 vollständig (64%)

Sona Masuri Reis –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Toor Dal –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Butterschmalz 404 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Butterschmalz BLS

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Bisi Bele Bath Masala-Pulver –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Tamarindenpaste 38 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Tamarindenpaste, pur AFCD_AU

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Jaggery 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) BLS

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Gemischtes Gemüse –
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft

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Senfsaat 25 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senfsamen, gelb CNF_Canada

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Curryblätter 970 kcal
Menge
10 Stück (≈1,000g)
🔗 Curryblätter, frisch CoFID_UK

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Asafoetida –
Menge
0.25 TL
⚠ nicht verknüpft

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Kurkuma 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
800 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.502 kcal ≈ 376 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.572 kJ 6.288 kJ
Energie (Kilokalorien) 376 kcal 1.502 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 395 g 1.579 g
Protein (Nx6,25) 20,5 g 82,2 g
Fett 15,1 g 60,4 g
Rohasche 1,4 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 38,8 g 155 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,96 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 100 µg 401 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 97,8 µg 391 µg
Retinol 95,6 µg 383 µg
Beta‑Carotin 26,5 µg 106 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,9 µg 19,7 µg
Vitamin D 0,14 µg 0,54 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,14 µg 0,54 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,33 mg 1,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,23 mg 0,90 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,07 mg
Vitamin K 2,9 µg 11,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,90 µg 3,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,0 µg 8,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,006 mg 0,02 mg
Niacin-Äquivalent 0,000 mg 0,002 mg
Niacin 0,05 mg 0,20 mg
Pantothensäure 0,05 mg 0,18 mg
Vitamin B6 0,02 µg 0,09 µg
Folat-Äquivalent 7,4 µg 29,6 µg
Vitamin C 21,5 mg 86,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,9 g
Natrium 484 mg 1.934 mg
Chlorid 738 mg 2.951 mg
Kalium 37,6 mg 150 mg
Calcium 2.074 mg 8.298 mg
Magnesium 564 mg 2.255 mg
Phosphor 8,2 mg 33,0 mg
Schwefel 1,3 mg 5,3 mg
Eisen 0,07 mg 0,28 mg
Zink 0,05 mg 0,22 mg
Iodid 2,4 µg 9,7 µg
Kupfer 4,0 µg 15,9 µg
Mangan 1,4 µg 5,7 µg
Fluorid 8,0 µg 32,0 µg
Chrom 0,74 µg 3,0 µg
Molybdän 0,11 µg 0,45 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,01 g
Milchsäure 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 1,2 g 4,8 g
Saccharose 1,2 g 4,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,0 g 15,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,1 g 28,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,16 g 0,62 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,39 g 1,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,2 g 4,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,0 g 11,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,8 g 11,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,17 g 0,68 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,20 g 0,79 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,5 g 9,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,28 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,22 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,22 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,20 g 0,79 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,21 g 0,82 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 29,7 mg 119 mg
Stickstoff, gesamt 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,008 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,006 g 0,02 g
Leucin 0,003 g 0,01 g
Lysin 0,002 g 0,009 g
Valin 0,002 g 0,009 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 14 Zutaten (64%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.