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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kamir - Fluffige indonesische Hefe-Pfannkuchen mit Tape

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Tape Singkong –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Zucker 500 kcal
Menge
125 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Kokosmilch 642 kcal
Menge
300 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Margarine 431 kcal
Menge
60 g
🔗 Pflanzenmargarine Vollfett, angereichert mit Vitaminen BLS

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Hefe 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Vanillepulver 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Puddingpulver Vanille, ungezuckert BLS Auto 81%

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Gesamt (12 Portionen) 2.611 kcal ≈ 218 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 912 kJ 10.945 kJ
Energie (Kilokalorien) 218 kcal 2.611 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 29,3 g 352 g
Protein (Nx6,25) 4,5 g 53,5 g
Fett 10,4 g 125 g
Rohasche 0,42 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 26,0 g 312 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,1 g 12,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,004 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 32,9 µg 395 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 31,1 µg 374 µg
Retinol 29,3 µg 352 µg
Beta‑Carotin 20,0 µg 240 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,9 µg 47,3 µg
Vitamin D 0,44 µg 5,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,31 µg 3,8 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,13 µg 1,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,82 mg 9,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,65 mg 7,8 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,68 mg
Gamma-Tocopherol 0,52 mg 6,2 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,47 mg
Alpha-Tocotrienol 0,08 mg 0,97 mg
Vitamin K 5,9 µg 71,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,2 µg 63,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,64 µg 7,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,82 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,76 mg
Niacin-Äquivalent 1,1 mg 13,4 mg
Niacin 0,54 mg 6,5 mg
Pantothensäure 0,20 mg 2,4 mg
Vitamin B6 28,7 µg 345 µg
Biotin 1,9 µg 22,5 µg
Folat-Äquivalent 17,5 µg 210 µg
Folat 14,0 µg 168 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,18 µg 2,2 µg
Vitamin C 0,25 mg 3,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,25 g 3,0 g
Natrium 102 mg 1.222 mg
Chlorid 163 mg 1.950 mg
Kalium 102 mg 1.227 mg
Calcium 14,5 mg 174 mg
Magnesium 18,0 mg 216 mg
Phosphor 66,4 mg 797 mg
Schwefel 26,3 mg 316 mg
Eisen 1,3 mg 15,3 mg
Zink 0,44 mg 5,3 mg
Iodid 4,9 µg 58,6 µg
Kupfer 33,1 µg 397 µg
Mangan 133 µg 1.595 µg
Fluorid 0,42 µg 5,1 µg
Chrom 0,06 µg 0,68 µg
Molybdän 0,005 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,03 g
Milchsäure 0,001 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,04 g 0,47 g
Glucose 0,04 g 0,45 g
Fructose 0,004 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 10,5 g 126 g
Saccharose 10,4 g 125 g
Maltose 0,06 g 0,75 g
Lactose 0,008 g 0,10 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 11,0 g 132 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,7 g 176 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,26 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,75 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,42 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,34 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 6,1 g 73,6 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,02 g 0,23 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,18 g 2,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,08 g 0,92 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,92 g 11,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,16 g 1,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,5 g 30,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,34 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,12 g 1,4 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,1 g 25,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,46 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,0 g 12,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,21 g 2,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,20 g 2,4 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,76 g 9,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,80 g 9,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,70 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 33,1 mg 397 mg
Stickstoff, gesamt 0,62 g 7,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,3 g 15,4 g
Alanin 0,14 g 1,7 g
Arginin 0,17 g 2,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,22 g 2,7 g
Cystein 0,08 g 0,98 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,00 g 12,0 g
Glycin 0,13 g 1,6 g
Histidin 0,09 g 1,0 g
Isoleucin 0,16 g 1,9 g
Leucin 0,27 g 3,3 g
Lysin 0,14 g 1,6 g
Methionin 0,08 g 0,97 g
Phenylalanin 0,19 g 2,3 g
Prolin 0,34 g 4,0 g
Serin 0,21 g 2,5 g
Threonin 0,13 g 1,5 g
Tryptophan 0,04 g 0,53 g
Tyrosin 0,12 g 1,4 g
Valin 0,19 g 2,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.