🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Jelurut (Clorot) - Traditioneller gedämpfter Reiskuchen im Palmblatt
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Palmzucker | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
968 |
| Kokosmilch | 500 ml |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
1.070 |
| Pandanblatt | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Wasser | 250 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Reismehl | 125 g |
🔗 Getreide, Reismehl, weiß
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
458 |
| Tapiokamehl | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
177 |
| Gesamt (12 Portionen) |
2.673 kcal
≈ 223 kcal / Portion
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Palmzucker
968 kcal
Menge
250 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Pandanblatt
–
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (12 Portionen)
2.673 kcal
≈ 223 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 933 kJ | 11.194 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 223 kcal | 2.672 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 53,0 g | 636 g |
| Protein (Nx6,25) | 1,7 g | 19,9 g |
| Fett | 9,0 g | 109 g |
| Rohasche | 0,12 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 33,2 g | 399 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,61 g | 7,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,30 mg | 3,6 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,010 mg | 0,12 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,001 mg | 0,02 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,006 mg | 0,08 mg |
| Niacin | 0,27 mg | 3,3 mg |
| Pantothensäure | 0,06 mg | 0,75 mg |
| Vitamin B6 | 0,01 µg | 0,15 µg |
| Folat-Äquivalent | 5,8 µg | 70,0 µg |
| Vitamin C | 0,73 mg | 8,8 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,03 g | 0,34 g |
| Natrium | 15,8 mg | 190 mg |
| Chlorid | 23,3 mg | 280 mg |
| Kalium | 110 mg | 1.326 mg |
| Calcium | 24,2 mg | 291 mg |
| Magnesium | 27,3 mg | 328 mg |
| Phosphor | 45,0 mg | 540 mg |
| Schwefel | 0,006 mg | 0,07 mg |
| Eisen | 1,7 mg | 20,5 mg |
| Zink | 0,25 mg | 3,0 mg |
| Iodid | 0,10 µg | 1,3 µg |
| Kupfer | 0,38 µg | 4,6 µg |
| Mangan | 0,05 µg | 0,54 µg |
| Chrom | 0,001 µg | 0,02 µg |
| Molybdän | 0,009 µg | 0,11 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 20,1 g | 242 g |
| Saccharose | 20,1 g | 242 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 21,0 g | 252 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 7,9 g | 94,5 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,38 g | 4,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,08 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,10 g | 1,2 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
6 von 7 Zutaten (86%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.