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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Arem-arem (Gefüllte javanische Reiskuchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/11 vollständig (82%)

Langkornreis 524 kcal
Menge
400 g
🔗 Langkornreis, weiß, gekocht in ungesalzenem Wasser CoFID_UK

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Kokosmilch 1.284 kcal
Menge
600 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Indonesisches Lorbeerblatt –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Hähnchenbrust oder Tempeh, fein gewürfelt –
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft

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Karotte 42 kcal
Menge
100 g
🔗 Karotte, roh Swiss

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Schalotte 17 kcal
Menge
2 Stück (≈50g)
🔗 Schalotte roh BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Chili-Schote 40 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh CNF_Canada

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Palmzucker 58 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) BLS

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Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (8 Portionen) 2.106 kcal ≈ 263 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.098 kJ 8.782 kJ
Energie (Kilokalorien) 263 kcal 2.105 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 117 g 937 g
Protein (Nx6,25) 3,7 g 29,6 g
Fett 18,1 g 145 g
Rohasche 0,69 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 22,0 g 176 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,4 g 11,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 174 µg 1.393 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 87,0 µg 696 µg
Beta‑Carotin 881 µg 7.050 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1.038 µg 8.302 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,0 mg 8,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,37 mg 3,0 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,010 mg
Gamma-Tocopherol 0,69 mg 5,5 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,18 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,06 mg
Vitamin K 2,3 µg 18,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,3 µg 18,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,19 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,006 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 0,06 mg 0,51 mg
Niacin 0,55 mg 4,4 mg
Pantothensäure 0,17 mg 1,3 mg
Vitamin B6 18,0 µg 144 µg
Biotin 0,08 µg 0,63 µg
Folat-Äquivalent 22,1 µg 177 µg
Folat 4,2 µg 33,6 µg
Vitamin C 32,2 mg 258 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,61 g 4,9 g
Natrium 252 mg 2.020 mg
Chlorid 383 mg 3.066 mg
Kalium 213 mg 1.707 mg
Calcium 27,3 mg 219 mg
Magnesium 42,3 mg 338 mg
Phosphor 79,8 mg 639 mg
Schwefel 0,15 mg 1,2 mg
Eisen 2,6 mg 20,7 mg
Zink 0,51 mg 4,1 mg
Iodid 0,41 µg 3,3 µg
Kupfer 5,7 µg 45,6 µg
Mangan 15,7 µg 126 µg
Fluorid 2,7 µg 21,6 µg
Chrom 0,12 µg 0,93 µg
Molybdän 0,19 µg 1,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,005 g 0,04 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,12 g 0,96 g
Glucose 0,06 g 0,47 g
Fructose 0,06 g 0,49 g
Disaccharide, gesamt 1,9 g 15,3 g
Saccharose 1,9 g 15,1 g
Maltose 0,02 g 0,15 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,7 g 37,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,06 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,18 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,37 g 3,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,17 g 1,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,17 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 14,3 g 115 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,008 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,08 g 0,67 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,03 g 0,26 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 14,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,0 g 8,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,19 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,67 g 5,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,16 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,16 g 1,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,35 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,53 g 4,3 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,04 mg 0,31 mg
Stickstoff, gesamt 0,03 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,06 g 0,49 g
Alanin 0,009 g 0,07 g
Arginin 0,01 g 0,12 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,15 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,04 g 0,34 g
Glycin 0,010 g 0,08 g
Histidin 0,003 g 0,03 g
Isoleucin 0,009 g 0,07 g
Leucin 0,01 g 0,10 g
Lysin 0,01 g 0,08 g
Methionin 0,002 g 0,02 g
Phenylalanin 0,007 g 0,05 g
Prolin 0,01 g 0,11 g
Serin 0,009 g 0,07 g
Threonin 0,008 g 0,06 g
Tryptophan 0,002 g 0,02 g
Tyrosin 0,006 g 0,05 g
Valin 0,009 g 0,07 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 11 Zutaten (82%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.