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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Cremige Spaghetti mit Seeigel (Pasta ai Ricci di Mare)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Spaghetti 316 kcal
Menge
200 g
🔗 Pasta, Spaghetti, nicht angereichert, gekocht CNF_Canada

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frische Seeigel-Gonaden –
Menge
80 g
⚠ nicht verknüpft

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Olivenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Olivenöl BLS

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Stück (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Chili-Schote 40 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh CNF_Canada

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Petersilie 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Zitronenschale 1 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (2 Portionen) 770 kcal ≈ 385 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.593 kJ 3.186 kJ
Energie (Kilokalorien) 385 kcal 769 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 114 g 229 g
Protein (Nx6,25) 7,2 g 14,4 g
Fett 23,5 g 47,1 g
Rohasche 0,15 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 35,7 g 71,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,4 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,007 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 75,8 µg 152 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 38,0 µg 76,1 µg
Beta‑Carotin 428 µg 857 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 53,1 µg 106 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 5,0 mg 10,0 mg
Alpha‑Tocopherol 4,6 mg 9,2 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,12 mg
Gamma-Tocopherol 0,40 mg 0,81 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,01 mg
Vitamin K 56,3 µg 113 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 56,3 µg 113 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,05 µg 0,09 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,005 mg 0,010 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 0,24 mg 0,48 mg
Niacin 0,11 mg 0,22 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,05 mg
Vitamin B6 17,1 µg 34,2 µg
Biotin 0,06 µg 0,12 µg
Folat-Äquivalent 12,4 µg 24,7 µg
Folat 12,4 µg 24,7 µg
Vitamin C 135 mg 270 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,05 g
Natrium 9,9 mg 19,7 mg
Chlorid 34,7 mg 69,3 mg
Kalium 39,4 mg 78,9 mg
Calcium 28,3 mg 56,6 mg
Magnesium 34,0 mg 67,9 mg
Phosphor 9,1 mg 18,2 mg
Eisen 0,32 mg 0,65 mg
Zink 0,09 mg 0,17 mg
Iodid 0,32 µg 0,64 µg
Kupfer 11,4 µg 22,7 µg
Mangan 119 µg 237 µg
Fluorid 6,2 µg 12,3 µg
Chrom 0,57 µg 1,1 µg
Molybdän 0,09 µg 0,18 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,002 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,09 g 0,18 g
Glucose 0,06 g 0,11 g
Fructose 0,03 g 0,07 g
Disaccharide, gesamt 0,003 g 0,006 g
Saccharose 0,003 g 0,006 g
Maltose 0,001 g 0,002 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,2 g 6,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,05 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,38 g 0,76 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,28 g 0,57 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,04 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,7 g 5,4 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,9 g 3,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,68 g 1,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,09 g 0,18 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 16,8 g 33,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,74 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 16,0 g 32,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,09 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,7 g 3,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,17 g 0,33 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,17 g 0,33 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,5 g 3,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,5 g 3,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,23 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,02 mg 0,03 mg
Stickstoff, gesamt 0,06 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,16 g 0,32 g
Alanin 0,03 g 0,05 g
Arginin 0,02 g 0,04 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 0,09 g
Cystein 0,002 g 0,003 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,05 g 0,10 g
Glycin 0,02 g 0,04 g
Histidin 0,009 g 0,02 g
Isoleucin 0,02 g 0,04 g
Leucin 0,03 g 0,06 g
Lysin 0,03 g 0,05 g
Methionin 0,003 g 0,005 g
Phenylalanin 0,02 g 0,04 g
Prolin 0,04 g 0,08 g
Serin 0,02 g 0,04 g
Threonin 0,02 g 0,04 g
Tryptophan 0,008 g 0,02 g
Tyrosin 0,01 g 0,02 g
Valin 0,03 g 0,05 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.