🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Beni Shōga (Roter eingelegter Ingwer)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/3 vollständig (67%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Ingwer | 250 g |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
83 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Umezu | 200 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (1 Portionen) |
83 kcal
≈ 83 kcal / Portion
|
||
Umezu
–
Menge
200 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
83 kcal
≈ 83 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 348 kJ | 348 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 83 kcal | 83 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 227 g | 227 g |
| Protein (Nx6,25) | 2,8 g | 2,8 g |
| Fett | 2,8 g | 2,8 g |
| Rohasche | 5,0 g | 5,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 8,5 g | 8,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,8 g | 6,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Beta‑Carotin | 108 µg | 108 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Pantothensäure | 0,33 mg | 0,33 mg |
| Vitamin B6 | 0,25 µg | 0,25 µg |
| Folat-Äquivalent | 29,5 µg | 29,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 4,8 g | 4,8 g |
| Natrium | 1.923 mg | 1.923 mg |
| Chlorid | 2.937 mg | 2.937 mg |
| Kalium | 802 mg | 802 mg |
| Calcium | 30,9 mg | 30,9 mg |
| Magnesium | 66,3 mg | 66,3 mg |
| Phosphor | 65,3 mg | 65,3 mg |
| Schwefel | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Eisen | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Zink | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Iodid | 2,1 µg | 2,1 µg |
| Kupfer | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Mangan | 4,9 µg | 4,9 µg |
| Chrom | 0,25 µg | 0,25 µg |
| Molybdän | 0,13 µg | 0,13 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 2,5 g | 2,5 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 5,0 g | 5,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,25 g | 0,25 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 2,0 g | 2,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,25 g | 0,25 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,33 g | 0,33 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
2 von 3 Zutaten (67%)
haben vollständige Nährwertdaten.
2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.