🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Traditioneller Vincotto (Gekochter Traubenmost)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/3 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Traubenmost | 5 l |
Suche... Keine Ergebnisse |
3.650 |
| Zimt | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Zimt
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Nelke | 2 Stück (≈0g) |
🔗 Gewürznelke
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Gesamt (750 Portionen) |
3.652 kcal
≈ 5 kcal / Portion
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Traubenmost
3.650 kcal
Menge
5 l
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (750 Portionen)
3.652 kcal
≈ 5 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (750 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 20 kJ | 15.209 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 5 kcal | 3.652 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 5,9 g | 4.400 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,01 g | 7,5 g |
| Fett | 0,000 g | 0,07 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,63 g | 473 g |
| Rohasche | 0,009 g | 7,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,09 g | 64,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,000 g | 0,10 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,03 g | 21,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,000 µg | 0,09 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,000 µg | 0,05 µg |
| Beta‑Carotin | 0,000 µg | 0,34 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,001 µg | 0,53 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,000 mg | 0,28 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,000 mg | 0,25 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,000 mg | 0,15 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0 mg | 0,000 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0 mg | 0,000 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,003 mg | 2,5 mg |
| Niacin | 0,003 mg | 2,5 mg |
| Pantothensäure | 0,003 mg | 2,0 mg |
| Folat-Äquivalent | 0,17 µg | 125 µg |
| Folat | 0,17 µg | 125 µg |
| Vitamin C | 0,19 mg | 140 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,001 g | 0,50 g |
| Natrium | 0,13 mg | 100 mg |
| Chlorid | 0,33 mg | 251 mg |
| Kalium | 4,1 mg | 3.052 mg |
| Calcium | 0,54 mg | 406 mg |
| Magnesium | 0,49 mg | 366 mg |
| Phosphor | 1,2 mg | 900 mg |
| Schwefel | 0,93 mg | 700 mg |
| Eisen | 0,009 mg | 6,6 mg |
| Zink | 0,004 mg | 3,0 mg |
| Kupfer | 0,80 µg | 600 µg |
| Mangan | 6,0 µg | 4.525 µg |
| Fluorid | 2,0 µg | 1.500 µg |
| Chrom | 0,11 µg | 80,0 µg |
| Molybdän | 0,008 µg | 6,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,002 g | 1,5 g |
| Zitronensäure | 0,001 g | 1,0 g |
| Milchsäure | 0,003 g | 2,5 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 9,0 g |
| Weinsäure | 0,01 g | 7,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,09 g | 64,5 g |
| Glucose | 0,04 g | 28,5 g |
| Fructose | 0,05 g | 35,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,09 g | 64,7 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0 g | 0,002 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0 g | 0,003 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0 g | 0,002 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0 g | 0,002 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,001 g | 1,0 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
3 von 3 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.