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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditioneller isländischer Skyr (Hausgemacht)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/4 vollständig (75%)

Magermilch 1.413 kcal
Menge
4 l
🔗 Magermilch Frida_DK Auto 97%

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Skyr 29 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Skyr, Frischkäse < 10 % Fett i. Tr. BLS Auto 87%

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Tropfen flüssiges Lab –
Menge
3 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (1 Portionen) 1.442 kcal ≈ 1.442 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 6.112 kJ 6.112 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.442 kcal 1.442 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 3.700 g 3.700 g
Protein (Nx6,25) 145 g 145 g
Fett 12,4 g 12,4 g
Rohasche 0,39 g 0,39 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 182 g 182 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,08 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,27 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,68 µg 0,68 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,68 µg 0,68 µg
Retinol 0,68 µg 0,68 µg
Vitamin D 0,28 µg 0,28 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,41 mg 0,41 mg
Alpha‑Tocopherol 0,01 mg 0,01 mg
Vitamin K 0,70 µg 0,70 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,70 µg 0,70 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,12 mg 0,12 mg
Niacin-Äquivalent 1,2 mg 1,2 mg
Pantothensäure 0,16 mg 0,16 mg
Vitamin B6 24,3 µg 24,3 µg
Biotin 1,1 µg 1,1 µg
Folat-Äquivalent 5,6 µg 5,6 µg
Folat 5,6 µg 5,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 19,2 µg 19,2 µg
Vitamin C 52,0 mg 52,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,04 g 0,04 g
Natrium 15,7 mg 15,7 mg
Chlorid 50,5 mg 50,5 mg
Kalium 63,7 mg 63,7 mg
Calcium 5.019 mg 5.019 mg
Magnesium 493 mg 493 mg
Phosphor 68,6 mg 68,6 mg
Eisen 0,02 mg 0,02 mg
Zink 0,21 mg 0,21 mg
Iodid 9,3 µg 9,3 µg
Kupfer 6,4 µg 6,4 µg
Mangan 1,5 µg 1,5 µg
Fluorid 11,3 µg 11,3 µg
Molybdän 2,4 µg 2,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Milchsäure 0,26 g 0,26 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 1,4 g 1,4 g
Lactose 1,4 g 1,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 192 g 192 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,08 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,08 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,21 g 0,21 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,12 g 0,12 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,12 g 0,12 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,005 g 0,005 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,12 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,03 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,03 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 2,3 mg 2,3 mg
Stickstoff, gesamt 0,75 g 0,75 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,5 g 2,5 g
Alanin 0,18 g 0,18 g
Arginin 0,18 g 0,18 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,42 g 0,42 g
Cystein 0,04 g 0,04 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 1,1 g
Glycin 0,09 g 0,09 g
Histidin 0,14 g 0,14 g
Isoleucin 0,28 g 0,28 g
Leucin 0,58 g 0,58 g
Lysin 0,44 g 0,44 g
Methionin 0,14 g 0,14 g
Phenylalanin 0,27 g 0,27 g
Prolin 0,55 g 0,55 g
Serin 0,31 g 0,31 g
Threonin 0,24 g 0,24 g
Tryptophan 0,07 g 0,07 g
Tyrosin 0,27 g 0,27 g
Valin 0,34 g 0,34 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 3 von 4 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.