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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Indische Rosenkekse (Rose Cookies / Achappam)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)

Reismehl 915 kcal
Menge
250 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Mehl 175 kcal
Menge
50 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Kokosmilch 749 kcal
Menge
350 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Schwarzer Sesam –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Vanilleextrakt oder Kardamom –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl 9.000 kcal
Menge
1 l
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (30 Portionen) 11.477 kcal ≈ 383 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (30 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.578 kJ 47.354 kJ
Energie (Kilokalorien) 383 kcal 11.476 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 13,9 g 416 g
Protein (Nx6,25) 1,8 g 52,5 g
Fett 36,5 g 1.094 g
Rohasche 0,07 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 11,6 g 347 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,29 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 21,0 µg 631 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 17,3 µg 519 µg
Retinol 13,9 µg 417 µg
Beta‑Carotin 42,4 µg 1.271 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,06 µg 1,7 µg
Vitamin D 0,13 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,13 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 6,8 mg 204 mg
Alpha‑Tocopherol 6,7 mg 201 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,79 mg
Gamma-Tocopherol 12,2 mg 367 mg
Delta-Tocopherol 0,41 mg 12,4 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,08 mg
Vitamin K 40,8 µg 1.223 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 40,4 µg 1.211 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,39 µg 11,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,32 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,80 mg
Niacin-Äquivalent 0,25 mg 7,5 mg
Niacin 0,11 mg 3,2 mg
Pantothensäure 0,08 mg 2,4 mg
Vitamin B6 5,4 µg 162 µg
Biotin 0,88 µg 26,5 µg
Folat-Äquivalent 6,8 µg 204 µg
Folat 5,2 µg 155 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,11 µg 3,3 µg
Vitamin C 0,12 mg 3,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,92 g
Natrium 14,3 mg 429 mg
Chlorid 18,9 mg 566 mg
Kalium 36,2 mg 1.086 mg
Calcium 6,4 mg 193 mg
Magnesium 9,6 mg 288 mg
Phosphor 25,0 mg 750 mg
Schwefel 2,1 mg 63,1 mg
Eisen 0,56 mg 16,7 mg
Zink 0,17 mg 5,0 mg
Iodid 2,9 µg 86,0 µg
Kupfer 6,2 µg 187 µg
Mangan 13,1 µg 393 µg
Fluorid 0,25 µg 7,6 µg
Chrom 0,03 µg 0,84 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,58 g
Glucose 0,02 g 0,58 g
Fructose 0,000 g 0,01 g
Disaccharide, gesamt 3,3 g 100 g
Saccharose 3,3 g 100 g
Maltose 0,005 g 0,15 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,6 g 107 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,2 g 35,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,02 g 0,62 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,06 g 1,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,03 g 1,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,03 g 0,81 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,8 g 143 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,55 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,6 g 46,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,63 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,60 g 18,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,19 g 5,8 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,11 g 3,3 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,04 g 1,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 19,5 g 584 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,08 g 2,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,010 g 0,29 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 18,8 g 563 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,42 g 12,5 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,09 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 9,2 g 276 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 2,8 g 84,9 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 2,8 g 84,8 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,004 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 6,3 g 190 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6,4 g 191 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 1,0 g 31,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 20,5 mg 615 mg
Stickstoff, gesamt 0,16 g 4,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,39 g 11,6 g
Alanin 0,05 g 1,5 g
Arginin 0,05 g 1,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 2,5 g
Cystein 0,02 g 0,65 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,16 g 4,8 g
Glycin 0,03 g 0,99 g
Histidin 0,02 g 0,63 g
Isoleucin 0,05 g 1,5 g
Leucin 0,08 g 2,3 g
Lysin 0,05 g 1,5 g
Methionin 0,03 g 0,82 g
Phenylalanin 0,05 g 1,5 g
Prolin 0,05 g 1,6 g
Serin 0,06 g 1,9 g
Threonin 0,04 g 1,2 g
Tryptophan 0,01 g 0,39 g
Tyrosin 0,03 g 1,0 g
Valin 0,06 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 9 Zutaten (78%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.