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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Hawaiianische ʻOpihi-Delikatesse (Schwarze Napfschnecken)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 1/5 vollständig (20%)

frische ʻOpihi –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

hawaiianisches Alaea-Salz –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Inamona –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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rote Chiliflocken –
Menge
0.5 TL
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Limette 28 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Limette roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 28 kcal ≈ 7 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 30 kJ 121 kJ
Energie (Kilokalorien) 7 kcal 28 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 22,5 g 90,0 g
Protein (Nx6,25) 0,13 g 0,50 g
Fett 0,05 g 0,20 g
Alkohol (Ethanol) 0,005 g 0,02 g
Rohasche 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,48 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,32 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,2 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,50 µg 2,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,25 µg 1,0 µg
Beta‑Carotin 2,5 µg 10,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,0 µg 8,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,18 mg 0,73 mg
Alpha‑Tocopherol 0,18 mg 0,73 mg
Vitamin K 0,05 µg 0,20 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,05 µg 0,20 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,005 mg 0,02 mg
Niacin-Äquivalent 0,06 mg 0,25 mg
Niacin 0,04 mg 0,17 mg
Pantothensäure 0,07 mg 0,27 mg
Vitamin B6 15,0 µg 60,0 µg
Biotin 0,25 µg 1,0 µg
Folat-Äquivalent 1,6 µg 6,3 µg
Folat 1,6 µg 6,3 µg
Vitamin C 10,9 mg 43,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,003 g 0,01 g
Natrium 0,55 mg 2,2 mg
Chlorid 1,1 mg 4,5 mg
Kalium 33,8 mg 135 mg
Calcium 3,3 mg 13,0 mg
Magnesium 1,7 mg 6,7 mg
Phosphor 2,8 mg 11,0 mg
Eisen 0,03 mg 0,14 mg
Zink 0,02 mg 0,08 mg
Iodid 0,40 µg 1,6 µg
Kupfer 11,8 µg 47,2 µg
Mangan 8,8 µg 35,3 µg
Fluorid 2,5 µg 10,0 µg
Chrom 0,25 µg 1,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,1 g 4,6 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,40 g 1,6 g
Glucose 0,20 g 0,80 g
Fructose 0,20 g 0,80 g
Disaccharide, gesamt 0,08 g 0,30 g
Saccharose 0,08 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,48 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,22 g 0,86 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,11 g 0,43 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,03 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,03 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,01 g 0,05 g
Alanin 0,003 g 0,01 g
Arginin 0,01 g 0,04 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,07 g
Cystein 0,003 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,003 g 0,01 g
Glycin 0,003 g 0,01 g
Histidin 0,003 g 0,01 g
Isoleucin 0,003 g 0,01 g
Leucin 0,003 g 0,01 g
Lysin 0,003 g 0,01 g
Methionin 0,003 g 0,01 g
Phenylalanin 0,003 g 0,01 g
Prolin 0,005 g 0,02 g
Serin 0,003 g 0,01 g
Threonin 0,003 g 0,01 g
Tryptophan 0,003 g 0,01 g
Tyrosin 0,003 g 0,01 g
Valin 0,003 g 0,01 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 1 von 5 Zutaten (20%) haben vollständige Nährwertdaten. 1 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.