🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Gedämpfte Chinesische Wollhandkrabbe (Dazha Xie)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/6 vollständig (67%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| lebende Chinesische Wollhandkrabben | 4 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Ingwer | 40 g |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
13 |
| Perillakraut | 4 Zweige |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Schwarzer Reisessig | 4 EL (≈60g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
32 |
| Brauner Zucker | 1 TL (≈5g) |
🔗 Brauner Zucker
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
19 |
| Wasser | 1 EL (≈15g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (2 Portionen) |
64 kcal
≈ 32 kcal / Portion
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lebende Chinesische Wollhandkrabben
–
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Perillakraut
–
Menge
4 Zweige
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Schwarzer Reisessig
32 kcal
Menge
4 EL
(≈60g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (2 Portionen)
64 kcal
≈ 32 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 137 kJ | 275 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 32 kcal | 65 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 51,4 g | 103 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,52 g | 1,0 g |
| Fett | 0,22 g | 0,44 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 5,9 g | 11,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,54 g | 1,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Beta‑Carotin | 8,6 µg | 17,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,004 mg | 0,008 mg |
| Pantothensäure | 0,03 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B6 | 0,02 µg | 0,04 µg |
| Folat-Äquivalent | 2,4 µg | 4,7 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,03 µg | 0,06 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,001 g | 0,002 g |
| Natrium | 1,4 mg | 2,9 mg |
| Chlorid | 3,6 mg | 7,2 mg |
| Kalium | 64,0 mg | 128 mg |
| Calcium | 5,5 mg | 11,0 mg |
| Magnesium | 12,0 mg | 24,0 mg |
| Phosphor | 5,2 mg | 10,4 mg |
| Eisen | 0,08 mg | 0,16 mg |
| Zink | 0,04 mg | 0,08 mg |
| Iodid | 0,03 µg | 0,07 µg |
| Kupfer | 0,14 µg | 0,27 µg |
| Mangan | 0,008 µg | 0,02 µg |
| Molybdän | 0,003 µg | 0,006 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 5,4 g | 10,9 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,40 g | 0,80 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,02 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,16 g | 0,32 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,02 g | 0,04 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,03 g | 0,05 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
4 von 6 Zutaten (67%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.