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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditionelle Galicische Filloas

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Flüssigkeit –
Menge
500 ml
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Schweinespeck 763 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Schweinespeck LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Gesamt (12 Portionen) 1.894 kcal ≈ 158 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 665 kJ 7.975 kJ
Energie (Kilokalorien) 158 kcal 1.893 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 14,1 g 170 g
Protein (Nx6,25) 4,7 g 55,9 g
Fett 8,6 g 104 g
Rohasche 0,26 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 15,2 g 182 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,0 g 12,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 35,1 µg 421 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 34,9 µg 419 µg
Retinol 34,8 µg 417 µg
Beta‑Carotin 1,8 µg 21,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,14 µg 1,7 µg
Vitamin D 0,37 µg 4,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,32 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,34 mg 4,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,29 mg 3,4 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,62 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,94 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,26 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,08 mg
Vitamin K 1,2 µg 14,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,18 µg 2,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,96 µg 11,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,74 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,90 mg
Niacin-Äquivalent 1,2 mg 14,6 mg
Niacin 0,34 mg 4,0 mg
Pantothensäure 0,20 mg 2,4 mg
Vitamin B6 30,1 µg 362 µg
Biotin 2,5 µg 29,4 µg
Folat-Äquivalent 16,8 µg 201 µg
Folat 16,8 µg 201 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,33 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 0,91 g
Natrium 30,3 mg 364 mg
Chlorid 51,2 mg 614 mg
Kalium 50,2 mg 603 mg
Calcium 11,7 mg 141 mg
Magnesium 7,0 mg 83,7 mg
Phosphor 50,0 mg 600 mg
Schwefel 26,3 mg 315 mg
Eisen 0,51 mg 6,1 mg
Zink 0,33 mg 3,9 mg
Iodid 7,2 µg 85,9 µg
Kupfer 35,0 µg 420 µg
Mangan 132 µg 1.583 µg
Fluorid 0,63 µg 7,6 µg
Chrom 0,07 µg 0,84 µg
Molybdän 0,001 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,06 g 0,66 g
Glucose 0,05 g 0,64 g
Fructose 0,004 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 0,50 g 6,1 g
Saccharose 0,44 g 5,3 g
Maltose 0,06 g 0,75 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,56 g 6,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,6 g 175 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,26 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,75 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,42 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,34 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,39 g 4,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,29 g 3,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,08 g 1,0 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,53 g 6,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,38 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,31 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,47 g 5,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,31 g 3,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,31 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,16 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,010 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,28 g 3,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,26 g 3,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 49,5 mg 594 mg
Stickstoff, gesamt 0,71 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,5 g 18,4 g
Alanin 0,18 g 2,2 g
Arginin 0,20 g 2,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,28 g 3,4 g
Cystein 0,10 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 12,9 g
Glycin 0,15 g 1,8 g
Histidin 0,10 g 1,2 g
Isoleucin 0,19 g 2,3 g
Leucin 0,32 g 3,8 g
Lysin 0,17 g 2,0 g
Methionin 0,10 g 1,2 g
Phenylalanin 0,22 g 2,7 g
Prolin 0,36 g 4,3 g
Serin 0,25 g 3,0 g
Threonin 0,15 g 1,8 g
Tryptophan 0,05 g 0,63 g
Tyrosin 0,14 g 1,6 g
Valin 0,23 g 2,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 6 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.