🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Sauce Béarnaise
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/10 verknüpft (0%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| geklärte Butter | 250 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| 3 frische Eigelbe | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| 2 Schalotten | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| trockener Weißwein | 60 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Weißweinessig | 3 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| schwarze Pfefferkörner | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| frischer Estragon | 1 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| frischer Kerbel | 1 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 1 Prise |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zitronensaft | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
|
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geklärte Butter
–
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
3 frische Eigelbe
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
2 Schalotten
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
trockener Weißwein
–
Menge
60 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Weißweinessig
–
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
schwarze Pfefferkörner
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
frischer Estragon
–
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
frischer Kerbel
–
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Salz
–
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Zitronensaft
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
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⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
0 von 10 Zutaten (0%)
sind mit Datenbankeinträgen verknüpft. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab.
Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.