🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Sauce Béarnaise
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/7 verknüpft (0%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| ungesalzene Butter | 250 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| 3 Eigelb | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| 3 Schalotten, sehr fein gewürfelt | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Weißweinessig | 60 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| weißer Pfeffer, grob zerstoßen | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| 2 Stiele frischer Estragon | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 1 Prise |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
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ungesalzene Butter
–
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
3 Eigelb
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
3 Schalotten, sehr fein gewürfelt
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Weißweinessig
–
Menge
60 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
weißer Pfeffer, grob zerstoßen
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
2 Stiele frischer Estragon
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Salz
–
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
0 von 7 Zutaten (0%)
sind mit Datenbankeinträgen verknüpft. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab.
Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.