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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Binaki (Gedämpfte philippinische Maiskuchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)

junge Maiskolben –
Menge
6 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Kokosmilch 257 kcal
Menge
120 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Brauner Zucker 304 kcal
Menge
80 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Butter 448 kcal
Menge
60 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (10 Portionen) 1.013 kcal ≈ 101 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 422 kJ 4.221 kJ
Energie (Kilokalorien) 101 kcal 1.013 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 9,8 g 97,9 g
Protein (Nx6,25) 0,37 g 3,7 g
Fett 7,5 g 74,9 g
Rohasche 0,62 g 6,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,6 g 86,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,01 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,005 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 51,7 µg 517 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 49,9 µg 499 µg
Retinol 48,0 µg 480 µg
Beta‑Carotin 22,2 µg 222 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,49 µg 4,9 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,15 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,12 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,004 µg 0,04 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,20 mg 2,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,12 mg 1,2 mg
Vitamin K 1,6 µg 15,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,48 µg 4,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,1 µg 10,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,003 mg 0,03 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,004 mg 0,04 mg
Niacin-Äquivalent 0,01 mg 0,11 mg
Niacin 0,08 mg 0,79 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,21 mg
Vitamin B6 0,30 µg 3,0 µg
Folat-Äquivalent 1,7 µg 16,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,18 µg
Vitamin C 0,13 mg 1,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,39 g 3,9 g
Natrium 157 mg 1.566 mg
Chlorid 149 mg 1.485 mg
Kalium 27,0 mg 270 mg
Calcium 8,0 mg 80,4 mg
Magnesium 7,1 mg 70,9 mg
Phosphor 58,7 mg 587 mg
Schwefel 0,60 mg 6,0 mg
Eisen 0,41 mg 4,1 mg
Zink 0,08 mg 0,75 mg
Iodid 1,5 µg 14,9 µg
Kupfer 0,49 µg 4,9 µg
Mangan 0,96 µg 9,6 µg
Fluorid 4,3 µg 42,6 µg
Chrom 0,37 µg 3,7 µg
Molybdän 0,006 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,02 g
Milchsäure 0,004 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 0,03 g 0,34 g
Lactose 0,03 g 0,34 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,3 g 83,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,11 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,4 g 54,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,24 g 2,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,12 g 1,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,07 g 0,67 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,13 g 1,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,15 g 1,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,51 g 5,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,48 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,4 g 14,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,35 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,42 g 4,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 11,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,10 g 1,00 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,35 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,92 g 9,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,13 g 1,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,18 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,09 g 0,88 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,10 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,006 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 12,8 mg 128 mg
Stickstoff, gesamt 0,01 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,02 g 0,20 g
Alanin 0,002 g 0,02 g
Arginin 0,002 g 0,02 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,004 g 0,04 g
Cystein 0,001 g 0,006 g
Glycin 0,001 g 0,01 g
Histidin 0,001 g 0,01 g
Isoleucin 0,003 g 0,03 g
Leucin 0,004 g 0,04 g
Lysin 0,003 g 0,03 g
Methionin 0,001 g 0,01 g
Phenylalanin 0,002 g 0,02 g
Prolin 0,004 g 0,04 g
Serin 0,002 g 0,02 g
Threonin 0,002 g 0,02 g
Tryptophan 0,001 g 0,006 g
Tyrosin 0,002 g 0,02 g
Valin 0,003 g 0,03 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 6 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.