Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Englischer Plum Cake (Traditioneller Früchtekuchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)

Trockenfrüchte 1.280 kcal
Menge
500 g
🔗 Rosinen, getrocknet CoFID_UK Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Orangeat 260 kcal
Menge
100 g
🔗 Orangeat BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Brandy 221 kcal
Menge
100 ml
🔗 Weinbrand/Brandy BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Brauner Zucker 760 kcal
Menge
200 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zimtpulver 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

Suche...

Keine Ergebnisse

Muskatnuss 13 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

Suche...

Keine Ergebnisse

Nelke 11 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitronenschale 29 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (1 Portionen) 5.655 kcal ≈ 5.655 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 23.740 kJ 23.740 kJ
Energie (Kilokalorien) 5.653 kcal 5.653 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 501 g 501 g
Protein (Nx6,25) 81,0 g 81,0 g
Fett 236 g 236 g
Alkohol (Ethanol) 31,6 g 31,6 g
Rohasche 10,9 g 10,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 764 g 764 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 43,0 g 43,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,35 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2.718 µg 2.718 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2.637 µg 2.637 µg
Retinol 2.556 µg 2.556 µg
Beta‑Carotin 960 µg 960 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 22,7 µg 22,7 µg
Vitamin D 5,7 µg 5,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 5,6 µg 5,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,15 µg 0,15 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 12,4 mg 12,4 mg
Alpha‑Tocopherol 9,3 mg 9,3 mg
Beta-Tocopherol 0,64 mg 0,64 mg
Gamma-Tocopherol 1,2 mg 1,2 mg
Delta-Tocopherol 0,26 mg 0,26 mg
Alpha-Tocotrienol 0,11 mg 0,11 mg
Vitamin K 83,7 µg 83,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 22,4 µg 22,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 60,4 µg 60,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,80 mg 0,80 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 1,3 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 17,0 mg 17,0 mg
Niacin 4,2 mg 4,2 mg
Pantothensäure 3,1 mg 3,1 mg
Vitamin B6 411 µg 411 µg
Biotin 38,0 µg 38,0 µg
Folat-Äquivalent 249 µg 249 µg
Folat 249 µg 249 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 5,2 µg 5,2 µg
Vitamin C 133 mg 133 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,8 g 2,8 g
Natrium 1.122 mg 1.122 mg
Chlorid 835 mg 835 mg
Kalium 744 mg 744 mg
Calcium 906 mg 906 mg
Magnesium 322 mg 322 mg
Phosphor 1.237 mg 1.237 mg
Schwefel 338 mg 338 mg
Eisen 7,9 mg 7,9 mg
Zink 4,9 mg 4,9 mg
Iodid 173 µg 173 µg
Kupfer 670 µg 670 µg
Mangan 1.670 µg 1.670 µg
Fluorid 188 µg 188 µg
Chrom 16,1 µg 16,1 µg
Molybdän 0,008 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,08 g 0,08 g
Milchsäure 0,15 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 43,6 g 43,6 g
Glucose 25,4 g 25,4 g
Fructose 18,3 g 18,3 g
Disaccharide, gesamt 22,6 g 22,6 g
Saccharose 8,5 g 8,5 g
Maltose 12,7 g 12,7 g
Lactose 1,4 g 1,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 582 g 582 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 176 g 176 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 3,1 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 12,3 g 12,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,4 g 1,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,9 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 5,0 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 4,0 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 138 g 138 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 10,0 g 10,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 5,0 g 5,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 2,8 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 5,6 g 5,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 6,2 g 6,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 21,4 g 21,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 2,0 g 2,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 64,1 g 64,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 1,5 g 1,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 18,8 g 18,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,25 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 52,6 g 52,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 4,7 g 4,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 1,8 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 46,0 g 46,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,14 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 9,0 g 9,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,1 g 1,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,69 g 0,69 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,17 g 0,17 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,18 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 7,8 g 7,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 7,0 g 7,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,07 g 0,07 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,17 g 0,17 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,56 g 0,56 g
Fettsäuren, sonstige 0,49 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 1.325 mg 1.325 mg
Stickstoff, gesamt 10,2 g 10,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 22,5 g 22,5 g
Alanin 2,7 g 2,7 g
Arginin 2,9 g 2,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 4,3 g 4,3 g
Cystein 1,4 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 13,8 g 13,8 g
Glycin 2,1 g 2,1 g
Histidin 1,4 g 1,4 g
Isoleucin 2,8 g 2,8 g
Leucin 4,6 g 4,6 g
Lysin 2,6 g 2,6 g
Methionin 1,5 g 1,5 g
Phenylalanin 3,2 g 3,2 g
Prolin 4,8 g 4,8 g
Serin 3,6 g 3,6 g
Threonin 2,2 g 2,2 g
Tryptophan 0,77 g 0,77 g
Tyrosin 2,0 g 2,0 g
Valin 3,4 g 3,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 13 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.