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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Dronning Mauds Pudding (Norwegisches Königin-Maud-Dessert)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Gelatine 1.705 kcal
Menge
5 Stück (≈500g)
🔗 Gelatine/Speisegelatine BLS

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Eigelb 311 kcal
Menge
5 Stück (≈90g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Zucker 300 kcal
Menge
5 EL (≈75g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Portwein 81 kcal
Menge
50 ml
🔗 Portwein BLS Auto 100%

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Sahne 1.848 kcal
Menge
600 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Dunkle Schokolade 1.100 kcal
Menge
200 g
🔗 Süßigkeiten, dunkle Schokolade, o. n. A. (verschiedene Kakaogehalte) USDA_Legacy

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Gesamt (6 Portionen) 5.345 kcal ≈ 891 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.728 kJ 22.367 kJ
Energie (Kilokalorien) 891 kcal 5.344 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 86,6 g 520 g
Protein (Nx6,25) 77,3 g 464 g
Fett 47,2 g 283 g
Alkohol (Ethanol) 1,3 g 8,0 g
Rohasche 2,0 g 12,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 36,8 g 221 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 14,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,20 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 448 µg 2.687 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 436 µg 2.618 µg
Retinol 424 µg 2.542 µg
Beta‑Carotin 147 µg 884 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,15 µg 0,90 µg
Vitamin D 1,1 µg 6,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,1 µg 6,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,7 mg 10,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 8,9 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,37 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,24 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,14 mg
Vitamin K 18,5 µg 111 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,9 µg 35,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 12,6 µg 75,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,25 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,27 mg 1,6 mg
Niacin-Äquivalent 1,1 mg 6,9 mg
Niacin 0,09 mg 0,57 mg
Pantothensäure 0,98 mg 5,9 mg
Vitamin B6 65,4 µg 393 µg
Biotin 12,6 µg 75,4 µg
Folat-Äquivalent 26,7 µg 160 µg
Folat 26,7 µg 160 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,7 µg 10,2 µg
Vitamin C 1,0 mg 6,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,45 g 2,7 g
Natrium 180 mg 1.082 mg
Chlorid 94,4 mg 566 mg
Kalium 153 mg 919 mg
Calcium 243 mg 1.461 mg
Magnesium 72,6 mg 435 mg
Phosphor 153 mg 915 mg
Schwefel 1,2 mg 7,0 mg
Eisen 1,5 mg 9,1 mg
Zink 1,0 mg 6,3 mg
Iodid 22,4 µg 135 µg
Kupfer 37,5 µg 225 µg
Mangan 21,7 µg 130 µg
Fluorid 16,5 µg 99,0 µg
Chrom 0,32 µg 1,9 µg
Molybdän 14,5 µg 87,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,003 g 0,02 g
Zitronensäure 0,15 g 0,90 g
Milchsäure 0,01 g 0,09 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,02 g
Weinsäure 0,03 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,003 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,003 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,80 g 4,8 g
Glucose 0,41 g 2,5 g
Fructose 0,38 g 2,3 g
Disaccharide, gesamt 16,0 g 96,0 g
Saccharose 12,7 g 76,4 g
Lactose 3,3 g 19,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 32,2 g 193 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 18,2 g 109 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,1 g 6,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,30 g 1,8 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,31 g 1,9 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,63 g 3,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,74 g 4,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 3,2 g 19,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 8,4 g 50,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,009 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,5 g 21,0 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 10,1 g 60,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,3 g 8,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,08 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,7 g 52,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 9,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,25 g 1,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,20 g 1,2 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,19 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,3 g 7,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,2 g 7,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,41 g
Fettsäuren, sonstige 0,09 g 0,57 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 272 mg 1.635 mg
Stickstoff, gesamt 12,0 g 72,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 14,5 g 87,2 g
Alanin 7,4 g 44,4 g
Arginin 5,8 g 34,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 4,7 g 28,3 g
Cystein 0,05 g 0,33 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 8,4 g 50,4 g
Glycin 18,7 g 112 g
Histidin 0,61 g 3,6 g
Isoleucin 1,4 g 8,4 g
Leucin 2,5 g 15,2 g
Lysin 3,6 g 21,7 g
Methionin 0,69 g 4,1 g
Phenylalanin 1,7 g 10,4 g
Prolin 11,2 g 67,4 g
Serin 3,0 g 18,0 g
Threonin 1,6 g 9,7 g
Tryptophan 0,06 g 0,36 g
Tyrosin 0,31 g 1,8 g
Valin 2,3 g 13,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.