🌍 Britisch 🍽️ Dessert 🍽️ Kuchen 🍽️ Tartes

Britische Treacle Tart

Name: Britische Treacle Tart
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Mürbeteig; G olden Syrup; Semmelbrösel; Zitronensaft oder Zitronenabrieb; Optional: Eier oder Sahne

Ein traditionelles britisches Dessert mit einem süßen, klebrigen Kern aus hellem Sirup (Golden Syrup) und Semmelbröseln in einem knusprigen Mürbeteig. Ein wärmender Klassiker, der am besten frisch aus dem Ofen mit Clotted Cream oder Eiscreme serviert wird.

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👤 KochCode Import 📅 06.03.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Mürbeteig
für den Boden und ggf. Gittermuster
🥄

olden Syrup
heller Rübensirup

G
Semmelbrösel
🥄

Zitronensaft oder Zitronenabrieb
🥄

Optional: Eier oder Sahne
für eine weichere Füllung

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Vollständige Analyse

🔎 Quellenangaben

Quelle: en.wikipedia.org

Autor: Wikipedia

Importierte Schwierigkeit: einfach

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Die Treacle Tart ist ein echter britischer Dessert-Klassiker. Obwohl 'Treacle' oft mit dunkler Melasse übersetzt wird, erhält diese Tarte ihren unverwechselbaren Geschmack durch hellen 'Golden Syrup', der in den 1880er Jahren populär wurde. Das älteste bekannte schriftliche Rezept stammt von der englischen Kochbuchautorin Mary Jewry aus dem späten 19. Jahrhundert, wenngleich Zeitungsberichte über 'Treacled tarts' bis in das Jahr 1828 zurückreichen.

Arbeitszeit ca. 0 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 0 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung

1

Teig auslegen

Kleide eine Tarteform gleichmäßig mit dem Mürbeteig aus. Drücke die Ränder gut an und schneide überstehenden Teig ab.

Füllung zubereiten

2

Zutaten mischen

Vermenge den Golden Syrup gründlich mit den Semmelbröseln in einer Schüssel, bis eine gebundene, klebrige Masse entsteht.
3

Abschmecken

Hebe etwas frischen Zitronensaft oder Zitronenabrieb unter die Masse. Die fruchtige Säure balanciert die intensive Süße des Sirups perfekt aus.

Backen & Servieren

4

Tarte füllen

Gieße die vorbereitete Sirup-Brösel-Mischung auf den Mürbeteigboden und streiche sie glatt. Optional kannst du aus dem restlichen Teig ein Gittermuster über die Füllung legen.
5

Backen

Backe die Tarte im Ofen, bis die Füllung gestockt und der Mürbeteig knusprig goldbraun ist.
6

Servieren

Lasse die Tarte kurz abkühlen und serviere sie am besten noch heiß oder warm. Reiche dazu nach Belieben Clotted Cream, flüssige Sahne, Vanillesauce oder eine Kugel Vanilleeis.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-import

Wikipedia-Bild - Mary_Berry_treacle_tart_(8131434026).jpg - Foto: Tony Hall from London, UK - CC BY 2.0

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