🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Bolo de Rolo (Brasilianische Guaven-Biskuitrolle)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Butter | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.494 |
| Zucker | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
800 |
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
317 |
| Mehl | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
698 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Guavenpaste | 500 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Wasser | 100 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Etwas extra Zucker zum Bestreuen | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (1 Portionen) |
3.309 kcal
≈ 3.309 kcal / Portion
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Zucker
800 kcal
Menge
200 g
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Keine Ergebnisse
Guavenpaste
–
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Etwas extra Zucker zum Bestreuen
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
3.309 kcal
≈ 3.309 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 13.830 kJ | 13.830 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 3.309 kcal | 3.309 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 327 g | 327 g |
| Protein (Nx6,25) | 57,3 g | 57,3 g |
| Fett | 188 g | 188 g |
| Rohasche | 6,8 g | 6,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 343 g | 343 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 9,7 g | 9,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,18 g | 0,18 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 2.286 µg | 2.286 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 2.221 µg | 2.221 µg |
| Retinol | 2.156 µg | 2.156 µg |
| Beta‑Carotin | 769 µg | 769 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 18,6 µg | 18,6 µg |
| Vitamin D | 5,6 µg | 5,6 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 5,5 µg | 5,5 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,12 µg | 0,12 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 8,1 mg | 8,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 8,1 mg | 8,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,53 mg | 0,53 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,21 mg | 0,21 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin K | 70,5 µg | 70,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 18,2 µg | 18,2 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 51,4 µg | 51,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,67 mg | 0,67 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,3 mg | 1,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 15,1 mg | 15,1 mg |
| Niacin | 3,4 mg | 3,4 mg |
| Pantothensäure | 3,0 mg | 3,0 mg |
| Vitamin B6 | 359 µg | 359 µg |
| Biotin | 37,3 µg | 37,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 238 µg | 238 µg |
| Folat | 238 µg | 238 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin C | 0,40 mg | 0,40 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,2 g | 1,2 g |
| Natrium | 480 mg | 480 mg |
| Chlorid | 733 mg | 733 mg |
| Kalium | 629 mg | 629 mg |
| Calcium | 203 mg | 203 mg |
| Magnesium | 83,8 mg | 83,8 mg |
| Phosphor | 707 mg | 707 mg |
| Schwefel | 270 mg | 270 mg |
| Eisen | 7,2 mg | 7,2 mg |
| Zink | 4,4 mg | 4,4 mg |
| Iodid | 161 µg | 161 µg |
| Kupfer | 403 µg | 403 µg |
| Mangan | 1.343 µg | 1.343 µg |
| Fluorid | 152 µg | 152 µg |
| Chrom | 13,1 µg | 13,1 µg |
| Molybdän | 0,05 µg | 0,05 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,06 g | 0,06 g |
| Milchsäure | 0,12 g | 0,12 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,83 g | 0,83 g |
| Glucose | 0,81 g | 0,81 g |
| Fructose | 0,04 g | 0,04 g |
| Disaccharide, gesamt | 202 g | 202 g |
| Saccharose | 200 g | 200 g |
| Maltose | 0,60 g | 0,60 g |
| Lactose | 1,1 g | 1,1 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 203 g | 203 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 140 g | 140 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 2,5 g | 2,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 7,2 g | 7,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 4,0 g | 4,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 3,2 g | 3,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 111 g | 111 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 8,0 g | 8,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 4,0 g | 4,0 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 2,2 g | 2,2 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 4,5 g | 4,5 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 5,0 g | 5,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 17,1 g | 17,1 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 1,6 g | 1,6 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 52,1 g | 52,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 1,2 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 15,3 g | 15,3 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,20 g | 0,20 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 43,7 g | 43,7 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 3,8 g | 3,8 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 1,6 g | 1,6 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 38,2 g | 38,2 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,12 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 7,8 g | 7,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,97 g | 0,97 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,57 g | 0,57 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,14 g | 0,14 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,17 g | 0,17 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 6,8 g | 6,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 6,1 g | 6,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,14 g | 0,14 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,51 g | 0,51 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,48 g | 0,48 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 1.218 mg | 1.218 mg |
| Stickstoff, gesamt | 9,2 g | 9,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 20,7 g | 20,7 g |
| Alanin | 2,5 g | 2,5 g |
| Arginin | 2,7 g | 2,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 4,0 g | 4,0 g |
| Cystein | 1,2 g | 1,2 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 11,8 g | 11,8 g |
| Glycin | 1,9 g | 1,9 g |
| Histidin | 1,2 g | 1,2 g |
| Isoleucin | 2,6 g | 2,6 g |
| Leucin | 4,2 g | 4,2 g |
| Lysin | 2,5 g | 2,5 g |
| Methionin | 1,4 g | 1,4 g |
| Phenylalanin | 2,9 g | 2,9 g |
| Prolin | 4,1 g | 4,1 g |
| Serin | 3,3 g | 3,3 g |
| Threonin | 2,1 g | 2,1 g |
| Tryptophan | 0,70 g | 0,70 g |
| Tyrosin | 1,9 g | 1,9 g |
| Valin | 3,1 g | 3,1 g |
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