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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Bolinho de Chuva (Brasilianische Regen-Bällchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Milch 149 kcal
Menge
240 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Mehl 1.047 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 13 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Zucker 180 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Zimtpulver 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

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Gesamt (25 Portionen) 1.966 kcal ≈ 79 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (25 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 333 kJ 8.327 kJ
Energie (Kilokalorien) 79 kcal 1.966 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 13,4 g 335 g
Protein (Nx6,25) 2,4 g 60,1 g
Fett 0,90 g 22,4 g
Rohasche 0,47 g 11,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 15,0 g 374 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,69 g 17,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,006 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 13,6 µg 341 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 13,5 µg 337 µg
Retinol 13,3 µg 334 µg
Beta‑Carotin 1,8 µg 45,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,08 µg 2,1 µg
Vitamin D 0,10 µg 2,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,10 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,12 mg 3,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,12 mg 3,0 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,72 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,76 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,31 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,06 mg
Vitamin K 0,56 µg 14,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,13 µg 3,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,41 µg 10,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,97 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 1,00 mg
Niacin-Äquivalent 0,70 mg 17,5 mg
Niacin 0,23 mg 5,9 mg
Pantothensäure 0,11 mg 2,9 mg
Vitamin B6 18,7 µg 468 µg
Biotin 1,2 µg 30,7 µg
Folat-Äquivalent 7,0 µg 176 µg
Folat 7,0 µg 176 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,12 µg 3,1 µg
Vitamin C 0,15 mg 3,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,21 g 5,4 g
Natrium 85,7 mg 2.143 mg
Chlorid 31,2 mg 779 mg
Kalium 38,8 mg 971 mg
Calcium 18,5 mg 462 mg
Magnesium 4,7 mg 117 mg
Phosphor 85,4 mg 2.135 mg
Schwefel 15,1 mg 378 mg
Eisen 0,24 mg 6,0 mg
Zink 0,18 mg 4,4 mg
Iodid 3,6 µg 90,9 µg
Kupfer 18,7 µg 467 µg
Mangan 75,4 µg 1.885 µg
Fluorid 1,8 µg 45,9 µg
Chrom 0,03 µg 0,69 µg
Molybdän 0,35 µg 8,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,006 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,49 g
Glucose 0,02 g 0,46 g
Fructose 0,002 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 6,2 g 156 g
Saccharose 5,8 g 146 g
Maltose 0,04 g 0,90 g
Lactose 0,37 g 9,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,3 g 156 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,5 g 213 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,15 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,43 g 10,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,24 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,19 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,34 g 8,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,01 g 0,34 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,008 g 0,19 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,004 g 0,10 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,010 g 0,24 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,01 g 0,29 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,04 g 0,92 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,11 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,19 g 4,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,07 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,06 g 1,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,25 g 6,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,11 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,37 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,009 g 0,22 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,22 g 5,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,13 g 3,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,29 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,008 g 0,19 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,12 g 3,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,11 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,006 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 17,2 mg 429 mg
Stickstoff, gesamt 0,38 g 9,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,81 g 20,3 g
Alanin 0,09 g 2,2 g
Arginin 0,10 g 2,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,14 g 3,5 g
Cystein 0,04 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,63 g 15,7 g
Glycin 0,08 g 1,9 g
Histidin 0,05 g 1,4 g
Isoleucin 0,10 g 2,5 g
Leucin 0,17 g 4,3 g
Lysin 0,10 g 2,4 g
Methionin 0,05 g 1,2 g
Phenylalanin 0,12 g 2,9 g
Prolin 0,22 g 5,5 g
Serin 0,13 g 3,2 g
Threonin 0,08 g 2,0 g
Tryptophan 0,03 g 0,70 g
Tyrosin 0,08 g 1,9 g
Valin 0,12 g 2,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.