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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Pão de Queijo (Brasilianische Käsebrötchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Tapioka-Stärke 1.730 kcal
Menge
500 g
🔗 Tapioka/Tapiokastärke BLS

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Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Pflanzenöl 900 kcal
Menge
100 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Käse 674 kcal
Menge
200 g
🔗 Schnittkäse mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Gesamt (30 Portionen) 3.617 kcal ≈ 121 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (30 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 506 kJ 15.166 kJ
Energie (Kilokalorien) 121 kcal 3.617 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 15,2 g 455 g
Protein (Nx6,25) 2,6 g 78,0 g
Fett 5,8 g 173 g
Rohasche 0,54 g 16,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 14,5 g 435 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,17 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 29,8 µg 894 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 28,5 µg 854 µg
Retinol 27,2 µg 816 µg
Beta‑Carotin 15,7 µg 472 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,07 µg 2,1 µg
Vitamin D 0,08 µg 2,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,08 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,77 mg 23,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,77 mg 23,2 mg
Beta-Tocopherol 0,003 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 1,2 mg 37,1 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 1,2 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,06 mg
Vitamin K 4,5 µg 136 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,1 µg 123 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,42 µg 12,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,36 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 1,9 mg
Niacin-Äquivalent 0,66 mg 19,7 mg
Niacin 0,06 mg 1,9 mg
Pantothensäure 0,08 mg 2,5 mg
Vitamin B6 7,4 µg 222 µg
Biotin 1,9 µg 58,1 µg
Folat-Äquivalent 5,0 µg 149 µg
Folat 5,0 µg 149 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,13 µg 4,0 µg
Vitamin C 0,08 mg 2,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,27 g 8,2 g
Natrium 109 mg 3.260 mg
Chlorid 112 mg 3.349 mg
Kalium 25,6 mg 768 mg
Calcium 65,6 mg 1.969 mg
Magnesium 4,0 mg 120 mg
Phosphor 51,7 mg 1.550 mg
Schwefel 0,04 mg 1,2 mg
Eisen 0,25 mg 7,6 mg
Zink 0,31 mg 9,4 mg
Iodid 4,0 µg 120 µg
Kupfer 11,7 µg 352 µg
Mangan 21,5 µg 646 µg
Fluorid 8,8 µg 263 µg
Chrom 0,08 µg 2,3 µg
Molybdän 0,78 µg 23,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,34 g
Zitronensäure 0,005 g 0,15 g
Milchsäure 0,03 g 0,90 g
Äpfelsäure 0,002 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,37 g
Glucose 0,01 g 0,37 g
Disaccharide, gesamt 0,34 g 10,1 g
Saccharose 0,01 g 0,35 g
Lactose 0,32 g 9,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,35 g 10,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,2 g 425 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,13 g 3,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,04 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,7 g 51,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,06 g 1,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,04 g 1,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,76 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,07 g 2,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,08 g 2,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,24 g 7,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,11 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,87 g 26,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,13 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,30 g 9,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,61 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,33 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,12 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,5 g 75,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,11 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,05 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,006 g 0,19 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,4 g 72,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 1,3 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,01 g 0,33 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,0 g 30,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,30 g 8,9 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,29 g 8,8 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,71 g 21,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,70 g 21,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,005 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 20,1 mg 602 mg
Stickstoff, gesamt 0,42 g 12,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,3 g 39,8 g
Alanin 0,10 g 3,0 g
Arginin 0,11 g 3,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,22 g 6,5 g
Cystein 0,02 g 0,62 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,58 g 17,5 g
Glycin 0,06 g 1,9 g
Histidin 0,08 g 2,4 g
Isoleucin 0,15 g 4,6 g
Leucin 0,29 g 8,6 g
Lysin 0,22 g 6,5 g
Methionin 0,07 g 2,2 g
Phenylalanin 0,17 g 5,0 g
Prolin 0,28 g 8,3 g
Serin 0,18 g 5,3 g
Threonin 0,12 g 3,7 g
Tryptophan 0,04 g 1,1 g
Tyrosin 0,16 g 4,7 g
Valin 0,19 g 5,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.