🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Chhanamukhi
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/5 vollständig (80%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Chhena | 250 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Mehl | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
52 |
| Zucker | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.000 |
| Wasser | 150 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pflanzenöl | 500 ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
4.500 |
| Gesamt (4 Portionen) |
5.552 kcal
≈ 1.388 kcal / Portion
|
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Chhena
–
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Zucker
1.000 kcal
Menge
250 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
5.552 kcal
≈ 1.388 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 5.743 kJ | 22.972 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.388 kcal | 5.552 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 38,0 g | 152 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,45 g | 1,8 g |
| Fett | 125 g | 500 g |
| Rohasche | 0,03 g | 0,13 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 65,1 g | 261 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,18 g | 0,73 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 26,3 µg | 105 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 12,5 µg | 50,0 µg |
| Beta‑Carotin | 156 µg | 625 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 24,8 mg | 99,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 24,8 mg | 99,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,09 mg | 0,35 mg |
| Gamma-Tocopherol | 45,8 mg | 183 mg |
| Delta-Tocopherol | 1,5 mg | 6,2 mg |
| Vitamin K | 151 µg | 605 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 151 µg | 605 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,009 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,002 mg | 0,008 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,13 mg | 0,53 mg |
| Niacin | 0,06 mg | 0,23 mg |
| Pantothensäure | 0,009 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B6 | 3,8 µg | 15,0 µg |
| Biotin | 0,06 µg | 0,22 µg |
| Folat-Äquivalent | 0,87 µg | 3,5 µg |
| Folat | 0,87 µg | 3,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,01 g | 0,04 g |
| Natrium | 6,1 mg | 24,3 mg |
| Chlorid | 4,5 mg | 17,9 mg |
| Kalium | 7,8 mg | 31,4 mg |
| Calcium | 3,6 mg | 14,4 mg |
| Magnesium | 1,8 mg | 7,1 mg |
| Phosphor | 6,1 mg | 24,5 mg |
| Schwefel | 4,7 mg | 18,9 mg |
| Eisen | 0,29 mg | 1,2 mg |
| Zink | 0,08 mg | 0,31 mg |
| Iodid | 0,18 µg | 0,73 µg |
| Kupfer | 8,6 µg | 34,5 µg |
| Mangan | 30,7 µg | 123 µg |
| Molybdän | 0,02 µg | 0,06 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,002 g | 0,006 g |
| Glucose | 0,001 g | 0,005 g |
| Fructose | 0,001 g | 0,003 g |
| Disaccharide, gesamt | 62,5 g | 250 g |
| Saccharose | 62,5 g | 250 g |
| Maltose | 0,01 g | 0,05 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 62,5 g | 250 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 2,6 g | 10,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,05 g | 0,19 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,14 g | 0,54 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,08 g | 0,30 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,06 g | 0,24 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 9,0 g | 36,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 5,4 g | 21,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,1 g | 8,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,73 g | 2,9 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,41 g | 1,7 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 71,9 g | 288 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,24 g | 0,95 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,000 g | 0,002 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 69,8 g | 279 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 1,6 g | 6,3 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 34,1 g | 136 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 10,6 g | 42,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 10,6 g | 42,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 23,5 g | 93,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 23,5 g | 93,9 g |
| Fettsäuren, sonstige | 3,8 g | 15,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 2,6 mg | 10,3 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,07 g | 0,29 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,13 g | 0,51 g |
| Alanin | 0,01 g | 0,05 g |
| Arginin | 0,02 g | 0,07 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,02 g | 0,07 g |
| Cystein | 0,009 g | 0,04 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,15 g | 0,61 g |
| Glycin | 0,02 g | 0,06 g |
| Histidin | 0,01 g | 0,04 g |
| Isoleucin | 0,02 g | 0,06 g |
| Leucin | 0,03 g | 0,12 g |
| Lysin | 0,009 g | 0,04 g |
| Methionin | 0,007 g | 0,03 g |
| Phenylalanin | 0,02 g | 0,09 g |
| Prolin | 0,05 g | 0,21 g |
| Serin | 0,02 g | 0,08 g |
| Threonin | 0,01 g | 0,05 g |
| Tryptophan | 0,005 g | 0,02 g |
| Tyrosin | 0,01 g | 0,05 g |
| Valin | 0,02 g | 0,07 g |
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