🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Asiatische gezwirbelte Donuts (Kkwabaegi)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Zucker | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
200 |
| Trockenhefe | 1 Päckchen (≈7g) |
🔗 Trockenhefe
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
12 |
| Lauwarme Milch | 250 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
155 |
| Butter | 40 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
299 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
79 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pflanzenöl | – |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zucker | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
400 |
| Zimtpulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zimtpulver
BEDCA_ES
Suche... Keine Ergebnisse |
19 |
| Gesamt (12 Portionen) |
2.909 kcal
≈ 242 kcal / Portion
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Lauwarme Milch
155 kcal
Menge
250 ml
Suche...
Keine Ergebnisse
Zucker
400 kcal
Menge
100 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (12 Portionen)
2.909 kcal
≈ 242 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.025 kJ | 12.295 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 242 kcal | 2.908 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 28,0 g | 336 g |
| Protein (Nx6,25) | 6,6 g | 79,5 g |
| Fett | 4,4 g | 52,6 g |
| Rohasche | 0,43 g | 5,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 43,1 g | 518 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,3 g | 27,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,02 g | 0,19 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 45,6 µg | 548 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 44,3 µg | 532 µg |
| Retinol | 43,0 µg | 517 µg |
| Beta‑Carotin | 15,6 µg | 188 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,40 µg | 4,8 µg |
| Vitamin D | 0,11 µg | 1,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,11 µg | 1,3 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,002 µg | 0,02 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,30 mg | 3,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,30 mg | 3,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,10 mg | 1,2 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,06 mg | 0,73 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,50 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,002 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 1,8 µg | 21,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,59 µg | 7,0 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,1 µg | 13,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 1,4 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 0,88 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,9 mg | 23,0 mg |
| Niacin | 0,75 mg | 9,0 mg |
| Pantothensäure | 0,24 mg | 2,8 mg |
| Vitamin B6 | 53,1 µg | 637 µg |
| Biotin | 2,1 µg | 25,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 14,6 µg | 175 µg |
| Folat | 14,6 µg | 175 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,18 µg | 2,1 µg |
| Vitamin C | 0,32 mg | 3,9 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,06 g | 0,75 g |
| Natrium | 25,0 mg | 300 mg |
| Chlorid | 68,3 mg | 820 mg |
| Kalium | 101 mg | 1.208 mg |
| Calcium | 40,9 mg | 490 mg |
| Magnesium | 14,5 mg | 175 mg |
| Phosphor | 71,9 mg | 863 mg |
| Schwefel | 52,8 mg | 634 mg |
| Eisen | 0,59 mg | 7,1 mg |
| Zink | 0,43 mg | 5,1 mg |
| Iodid | 6,1 µg | 72,9 µg |
| Kupfer | 58,0 µg | 696 µg |
| Mangan | 257 µg | 3.079 µg |
| Fluorid | 6,1 µg | 73,4 µg |
| Chrom | 0,23 µg | 2,8 µg |
| Molybdän | 0,75 µg | 9,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,16 g |
| Milchsäure | 0,002 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,03 g | 0,39 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,34 g |
| Fructose | 0,008 g | 0,10 g |
| Disaccharide, gesamt | 13,5 g | 162 g |
| Saccharose | 12,6 g | 151 g |
| Maltose | 0,13 g | 1,5 g |
| Lactose | 0,83 g | 10,0 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 13,6 g | 163 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 29,2 g | 350 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,52 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,5 g | 18,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,83 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,67 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 2,4 g | 28,7 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,16 g | 1,9 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,08 g | 1,0 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,05 g | 0,54 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,10 g | 1,1 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,11 g | 1,3 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,36 g | 4,3 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,04 g | 0,43 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,1 g | 13,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,02 g | 0,29 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,33 g | 4,0 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,005 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,001 g | 0,01 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,001 g | 0,008 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,97 g | 11,6 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,009 g | 0,11 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,08 g | 0,92 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,03 g | 0,38 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,85 g | 10,2 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,004 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,35 g | 4,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,03 g | 0,40 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,31 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,001 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,004 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,32 g | 3,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,31 g | 3,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,001 g | 0,008 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,010 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,02 g | 0,19 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 26,5 mg | 318 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,0 g | 12,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,0 g | 24,0 g |
| Alanin | 0,20 g | 2,4 g |
| Arginin | 0,25 g | 3,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,32 g | 3,8 g |
| Cystein | 0,12 g | 1,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,9 g | 22,9 g |
| Glycin | 0,21 g | 2,5 g |
| Histidin | 0,15 g | 1,7 g |
| Isoleucin | 0,24 g | 2,9 g |
| Leucin | 0,44 g | 5,3 g |
| Lysin | 0,21 g | 2,5 g |
| Methionin | 0,12 g | 1,4 g |
| Phenylalanin | 0,31 g | 3,7 g |
| Prolin | 0,67 g | 8,0 g |
| Serin | 0,32 g | 3,8 g |
| Threonin | 0,19 g | 2,3 g |
| Tryptophan | 0,07 g | 0,84 g |
| Tyrosin | 0,19 g | 2,3 g |
| Valin | 0,28 g | 3,4 g |
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